Ледачі голубці стануть відмінним і, головне, корисним варіантом сніданку чи обіду, а також добре впишуться у святковий стіл. Приготування ледачих голубців займе не багато часу, а результат вас приємно здивує.
Для приготування ледачих голубців нам знадобляться:
- М'ясо - 700-800 г
- Рис бурий - 4 ст. л.
- Морква - 1 шт.
- Цибуля ріпчаста - 1 шт.
- Яйце - 1 шт.
- Капуста - 1 кг
- Помідор - 3-4 шт.
- Сіль, спеції - за смаком
Процес приготування:
1. Рис варимо до стану напівготовності, після того, як вода закипіла накриваємо каструлю кришкою і томимо на невеликому вогні 10-15 хв, поки вся вода не зникне. На 1 частину рису потрібно взяти 2 частини води.
2. Капусту далі нарізаємо, залишаємо тільки чверть, яка нам ще знадобиться для фаршу.
3. Робимо фарш з м'яса, цибулі, чверті капусти і моркви.
4. Далі в фарш додаємо рис, яйце, солимо і перчимо за смаком і гарненько все перемішуємо.
5. Нашинковану капусту з'єднуємо з фаршем і добре перемішуємо.
6. Наступною дією формуємо котлетки з фаршу і заливаємо їх томатним соусом.
7. Викладаємо котлетки на деко і запікаємо протягом 40 хвилин при температурі 200°. Також можна звернути голубці зверху в фольгу. Після 40 хвилин знімаємо фольгу і підрум'янюємо голубці ще близько 5 хвилин. У готовому вигляді котлетки повинні придбати рум'яну скоринку в процесі запікання.
8. Ще один варіант приготування - помістити голубці в сковороду, залити їх соусом, накрити кришкою і томити 1 годину на невеликому вогні.
У будь-якому варіанті приготування голубці вийдуть дуже смачними.
Смачного!)
Поки немає коментарів. Будьте першим!