Зміст статті
Складові:
- Хек – 1 кг
- Сметана – 400 гр
- Цибуля ріпчаста - 1 шт.
- Морква – 1 шт.
- Часник - 3 зубці
- Сіль, перець - за смаком
- Приправа для риби
- Рослинна олія - 15 мл
- Борошно рисове для обвалювання риби
Приготування:
Рибу пошкребти, зрізати плавники, вимити, висушити, порізати на порційні шматочки, посолити, поперчити.
Сметану змішати з подрібненим часником, сіллю та перцем.
Моркву очистити, натерти на великій терці, цибулю нарізати невеликими кубиками і обсмажити на олії, після чого перекласти в миску.
Рибу обваляти в борошні і обсмажити з двох сторін на маслі, що залишилося, де смажили цибулю з морквою, до напівготовності.
Викласти на рибу моркву з цибулею, зверху залити сметанним соусом, накрити кришкою, зменшити вогонь і гасити ще 10-15 хвилин.
Поки немає коментарів. Будьте першим!