Відмінним м'ясним доповненням до будь-якої страви стане куряча грудка, запечена в сметані, рецепт якої представлений у цій статті. Грудка під сметаною виходить дуже ніжною, а спеції та часник надають м'ясу дуже апетитний аромат. Приготування цієї страви займе у вас близько години часу, більшу частину якого м'ясо запікатиметься в духовці.
Для приготування курячої грудки в сметані нам знадобляться:
- Куряче філе – 1 кг
- Сметана – 300 г
- Лавровий лист – 5 шт
- Часник –за смаком
- Сіль, спеції – за смаком
Процес приготування:
1. Змішуємо сіль, перець та часник разом. За бажання можна використовувати готову приправу для курки на ваш смак.
2. Далі промиваємо м'ясо, розрізаємо його на великі шматки та добре натираємо спеціями з усіх боків.
3. Беремо бажано в антипригарну форму для запікання і помічаємо на її дно поламані частини лаврового листа.
4. Поверх лаврового листа викладаємо курячі грудки та змащуємо кожен шматочок великою кількістю сметани.
5. Залишаємо м'ясо запікатися спочатку на 30 хвилин у духовку з температурою 160 ° С, а після цього часу збільшуємо температуру до 200 ° С і запікаємо ще близько 30 хвилин.
Запечена куряча грудка під сметаною готова. Смачного!)
Быстрый и вкусный рецепт, правда я разрезала грудку на кусочки не до конца, чтобы можно было и специями натереть и грудка целым куском запекалась.