Курячі котлети
Будь-які овочі, які б ви не взяли відмінно поєднуватимуться з м'ясом. У запропонованому рецепті котлет можна замінити капусту іншими овочами на ваш смак, натертими на тертці.
Курячі котлетки, запечені в духовці виходять дуже ніжними, ароматними і головне - зберігають максимум користі у вхідних в їх склад продуктах.
Для приготування курячих котлет нам знадобляться:
- Куряче філе - 500 г
- Цибуля ріпчаста - 1 шт.
- Капуста (білокачанна або пекінська) - 200-300 г
- Вівсянка "Геркулес" - 200 г
- Сіль, перець - за смаком
Процес приготування:
1. Для початку слід перемолоти в блендері або м'ясорубці куряче філе з овочами.
2. Геркулес необхідно перемолоти в кавомолці. У фарш далі додаємо 2-3 ст. л. вівсяної муки. Частина борошна, що залишилася піде для панірування.
3. Деко потрібно змастити рослинною олією або покласти пергаментний папір.
4. Далі слід змочити руки водою, сформувати невеликі котлетки, обваляти їх в борошні, що залишилось і викласти на деко.
5. Духовку потрібно розігріти до 180-200° і помістити в неї деко з котлетками.
6. Коли побачите рум'яну скоринку на котлетах вони вже будуть готові.
Смачного!)
Недавно открыла для себя куринные котлеты, всегда считала что они пресные и суховатые. Теперь же готовлю только куринные, правда без капусты, но с хорошо пропитанными молоком овсяными хлопьями и твердым сыром, натертым на мелкой терке. Ну просто объедение.