Корисні рибні котлети з тріски в духовці

Смачний рецепт рибних котлет

Даний рецепт багато в чому обходить рецепти звичайних рибних котлет, так як всі продукти в складі принесуть тільки користь вашому організму, за смаком вони майже не відрізняються від звичайних рибних котлет, а калорійність цієї страви значно нижча за звичайні рибні котлети.

Особливістю цього рецепта є додавання капусти в рибний фарш, завдяки чому котлетки вийдуть соковитими і пишними.

Для приготування 8-10 котлеток нам знадобляться:

• Філе тріски - 1 кг.
• Свіжа капуста - 200 г
• Цибуля ріпчаста - 1 шт. (невеликого розміру)
• Вівсяні пластівці (для панірування) - 3-4 ст. л.
• Яйце куряче - 1 велике або 2 маленьких
• Зелень - маленький пучок
• Висівки або цільнозернове борошно - 2 ст. л.
• Сіль, перець - за смаком

Процес приготування:

1. Через м'ясорубку подрібнити філе тріски, капусту і цибулю. Зайву рідину слід віджати.

2. У фарш, який у нас вийшов, вбиваємо яйця, додаємо висівки (борошно), подрібнену зелень і все змішуємо. Солимо і перчимо за смаком.

3. Далі необхідно вимісити фарш і сформувати невеликі рибні котлети. Для зручності руки можна змочити в холодній воді.

4. Перемелюємо вівсяні пластівці в блендері і паніруємо в них зліплені котлетки.

5. Змащуємо деко олією і викладаємо наші котлети на деко. Якщо у вас є силіконовий килимок, тоді котлети викладаємо на нього і масло нам в даному випадку не знадобиться. При цьому котлети будуть ще корисніше.

6. Ми залишаємо рибні котлетки запікатися в духовці протягом 25-30 хвилин при 200°.

7. По закінченню часу страва повинна бути готовою і радувати вас прекрасним смаком і користю.

Смачного!