1. /
  2. Статьи
  3. /
  4. Загородная жизнь
  5. /
  6. Кулинария
  7. /
  8. Уха рыбацкого поселка

Уха рыбацкого поселка

Рейтинг
Содержание статьи
  1. Делюсь вкуснейшим рецептом своей рыбацкой ухи

Делюсь вкуснейшим рецептом своей рыбацкой ухи

  • Для наваристости бульйона нужна рыба "сорная" (неблагородных сортов) - окунь, плотва, подлещик
  • На 3 литра воды необходимо 1 кг рыбы, луковица и морковь целиком добавляем к рыбе и отвариваем 30 минут
  • Процеживаем через сито
  • Ставим на огонь, добавляем 3 картофелины целиком и кусочки сома (или лещ, судак,толстолобик), кипятим минут 20 до готовности картошки
  • Картофель вынять шумовкой и растолочь, снова возвращаем в бульйон, держим на медленном огне
  • Пучок зелени завязываем веточкой зеленого лука или нитью, добавляем лавровый лист, перец горошком, солим и даем закипеть, томим минут 10 и выключаем
  • Вынимаем зелень, дать настоятся минут 10
  • Можно разливать по тарелкам душистую уху с кусочками рыбы
  • Посыпать свежей зеленью и дольку лимона (по-вкусу).

Приятного аппетита.



Автор

Комментарии

Много разных способов приготовления ухи, такого еще не слышала, попробую приготовить.

Ответить

Уха на костре, что может быть лучше, скучаю. Спасибо за секреты приготовления идеальной рыбной ухи, пусть в домашних условиях, что тоже не плохо.

Ответить

Настоящий рыбак в готовую уху добавит 100 грамм водки.

Ответить

Рыбак рыбака!

Ответить
Последние обновления

Авторизация

Регистрация