Как приготовить Болгарский перец, фаршированный картофелем и яйцом
В данной статье описан рецепт очень вкусного блюда, которое порадует вас своим вкусом и в то же время простотой приготовления. Все ингредиенты данного блюда скорее всего уже есть в вашем холодильнике и вам остается только встать и приготовить необычный перчик!)
Для приготовления перчика нам понадобятся:
- Болгарский перец – 2 шт.
- Картофель (среднего размера) – 4 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Чеснок – 2 шт.
- Яйцо – 4 шт.
- Зеленый лук – 3-4 веточки
- Оливковое масло – 3 ст. л.
- Соль, перец – по вкусу
- Листья салата – 2 небольших пучка
Приготовление:
1. Перчики необходимо хорошо помыть и разрезать на две части. Из перчиков убрать семена и каждую половинку посолить, поперчить и сбрызнуть оливковым маслом. Перчики выложить на противень и выпекать в духовке около 15 минут при 180°.
2. Лук и чеснок следует помыть, очистить и мелко нарезать. Картофель очистить от кожуры и порезать небольшими кружочками. Разогреть сковороду с маслом и поджарить лук и чеснок, а затем всыпать туда нарезанный картофель и обжаривать до состояния полуготовности, периодически помешивая.
3. Следующим действием мы вынимаем перец из духовки и фаршируем его поджаренным картофелем. Помещаем перчики в духовку и запекаем на протяжении 20 минут. После того, как время прошло достаем противень и разбиваем по одному яйцу на каждый перчик. Помещаем противень обратно в духовку и оставляем его там еще на 5-10 минут, в зависимости от того, насколько запеченные яйца вы хотите получить.
4. Блюдо готово. Перед подачей на стол фаршированные перчики необходимо посолить, поперчить и посыпать сверху нарезанным зеленым луком. Для большей эстетичности блюда подавать на листьях салата.
Пока нет комментариев. Будьте первым!