1. Статті
  2. Переробка
  3. Рецепти
  4. М'ясні тефтелі з рисом та овочами у томатному соусі

М'ясні тефтелі з рисом та овочами у томатному соусі

Рейтинг

Тефтелі у томатному соусі

Продукти

  • Фарш м'ясний - 0,5 кг.
  • Рис 0,5 склянки
  • Цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • Морква – 1 шт.
  • Яйце - 1 шт.
  • Масло рослинне
  • Сіль
  • Перець чорний мелений
  • Брокколі за бажанням.

Для соусу:

  • Томатна паста – 5 ст. л.
  • Сметана – 3 ст. л.
  • Вода – 2 склянки
  • Сіль

Рис (довгозерний), засипаємо в каструльку, заливаємо холодною водою і ставимо на вогонь. Варимо 10-15 хвилин. Цибулю дрібно нарізаємо. Моркву натираємо на дрібній тертці. Пасуємо до золотистого кольору цибулю. Додаємо до цибулі дрібно натерту моркву. Смажимо 5-10 хвилин.

У фарш розбиваємо яйце. Додаємо напівготовий рис і луково-морковну засмажку. Додаємо сіль, чорний перець та вимішуємо фарш руками. Чим довше ми перемішуємо фарш, тим смачнішими будуть тефтелі. З приготовленого фаршу формуємо тефтелі обвалюємо їх у борошні з усіх боків. Розігріваємо в сковороді масло і обсмажуємо на ньому тефтелі з усіх боків до золотистої скоринки. В окремому посуді змішуємо сметану, томатну пасту, воду, солимо, перемішати. Заливаємо приготовленим соусом наші тефтелі, накриваємо кришкою сковороду і гасимо всі 10-15 хвилин на повільному вогні.


Помітили помилку? Виділіть її та натисніть Ctrl+Enter
Коментарі
Поки немає коментарів. Будьте першим!
Рекомендовані статті
Останні оновлення

Авторизація

Реєстрація