Моринга олійна
Моринга олійна, або масляниста — одна з небагатьох порід дерев, що родить навіть у періоди посухи, а її насіння сприяють очищенню води.
Якби рослини могли б бути супергероями, моринга, безумовно, була б однією з них. Хоча це дерево й походить із передгір’я Гімалаїв в Індії, воно може процвітати в більшості тропічних і субтропічних регіонів.
Це морозостійке дерево добре переносить посуху, швидко росте, має листя, які можна використовувати як добриво, а його насіння можуть допомогти очистити воду. Воно росте на виснажених землях і унікальне тим, що після вирубки знову росте. Моринга зустрічається не тільки в Індії, але і на Філіппінах, але її вирощують також в Азії, Африці, Центральній Америці та Карибському басейні.
Цілющі властивості моринги
Моринга — це їжа та ліки. Використовувати можна будь-яку частину дерева: листя і фрукти можна вживати у їжу; а насіння, кору, квіти та коріння застосовувати як ліки.
Листя дуже багаті на поживні речовини — вони містять 30 % білка, незамінних амінокислот, а також велику кількість вітамінів та мінералів. Наприклад, листя моринги мають у 25 разів більше заліза, ніж шпинат, і в цьому поєдинку вони також б'ють яловичину.
Крім того, моринга містить:
- у 7 разів більше вітаміну С, ніж апельсини,
- у 10 разів більше вітаміну А, ніж морква,
- у 17 разів більше кальцію, ніж молоко,
- у 9 разів більше білка, ніж йогурт,
- у 15 разів більше калію, ніж банани.
Завдяки фітохімікатам, які захищають людей від різних хвороб та недуг, це дерево має велику здатність захищатись від шкідників та інших шкідливих впливів на навколишнє середовище. Наприклад, коли листя подрібнить або атакує комаха, їх відштовхне інтенсивний і гіркий смак. Біоактивні сполуки в моринзі називаються ізотіоціанатами. Вони подібні до тих, що містяться в броколі, капусті та руколі — що надає їм трохи перцевий смак.
Хоча століттями морингу споживали в Південно-Східній Азії, іншому світу знадобилося багато часу, щоб визнати її харчовою бомбою. Науковці почали активно досліджувати її цілющі властивості лише двадцять років тому.
Сьогодні моринга випускається у вигляді порошку, який використовується як харчова добавка. Окрім того, що вона є потужним антиоксидантом та природним антибіотиком, моринга є потужним рослинним джерелом заліза, і, якщо вірити Аюрведі, вона може допомогти у лікуванні понад 300 недуг.
Поки немає коментарів. Будьте першим!