Чим цікава морква
1. Належить до сімейства "Зонтичні".
2. Назва овоча походить від старослов'янського слова "м'рки".
3. Стародавні греки та древні римляни використовували моркву ще у 2000 роки до н. е.
4. Європейці не вживали моркву аж до 12 століття, а давали її як корм коням. Овоч став популярним їстівним продуктом серед населення після того, як іспанці почали пробувати моркву разом з маслом, оцтом і сіллю, а жителі Італії вважали за краще їсти її з медом на десерт.
5. У сільських угіддях займаються вирощуванням моркви посівної або культурної.
6. Морква більше за інших коренеплодів містить в собі каротину, який після вживання перетворюється в організмі на вітамін А.
7. Їстівна морква буває столова і кормова.
8. Засвоєння термічно обробленої моркви організмом відбувається в рази краще, ніж при вживанні її в сирому вигляді. Після того, як овоч був зварену кількість антиоксидантів в ньому збільшується на 34% і протягом тижня після варіння продовжує зростати.
9. Часто можна зустріти дику моркву, зростаючу переважно на луках і травою схожу на звичний нам коренеплід. Але насправді це дика дворічна рослина з тонким коренем, який непридатний для вживання в їжу. Така рослина також має свої назви в народі: будилів, дідка, купирь і інші.
10. У деяких зоопарках морква є основною їжею для фламінго, оскільки надає забарвлення їх пір'ям. У природних умовах тварини харчуються рачками, а в зоопарках - морквою.
11. Раніше в народі було поширене лікування морквою в меду, оскільки вона надовго зберігала свої вітаміни та разом з медом допомагала подолати безліч захворювань.
12. Багато хто чув приказку про моркву: "з'їж і морквину, коли яблучка немає".
13. У 12 столітті серед жінок Англії було поширено прикрашати край своїх капелюхів квітами, пір'ям, а також і морквяним листям, оскільки вони видавали досить приємний аромат, протягом тривалого часу зберігали свою свіжість і мали дуже презентабельний вигляд.
14. На основі морквяного соку виготовляють ефективні ліки для очищення судин.
15. У Книгу Рекордів Гіннеса була занесена найважча морква, вага якої досягала 8,61 кг. Вирощений такий коренеплід був на Алясці.
Пока нет комментариев. Будьте первым!