Незвичайний часник схрещений з цибулею: що відомо про часник Рокамболь

Часник по праву вважається популярною рослиною, що росте на кожному городі, маючи свої особливості посадки і догляду. Найчастіше існує два варіанти часнику - озимий та ярий, іншого населення не знає, тому, як тільки з'являються якісь новинки, відразу прокидається інтерес до чогось нового. На слуху з'являються цікаві назви - «єгипетський лук», «іспанський часник», «причаснична цибуля» або просто «цибулечасник». Що це за назви? Такими цікавими назвами приємно назвати представника роду лілейних в країнах, де він успішно вирощується ще з давніх часів. Більш класична назва - Рокамболь, адже саме так його називають на Батьківщині. У центральній частині Європи, а також в таких країнах, як Єгипет, Корея, Китай та Італія можна з легкістю зустріти зростаючий часник цікавого виду. Що ж це за такий незвичайний часник? Які його особливості та принципи вирощування? Давайте розбиратися.

Знайомтеся, часник Рокамболь: особливості, характеристика і опис рослини

Істинний Рокамболь є представником екзотичних овочів, але садівники-городники наполегливо намагаються вирощувати овоч на своїх присадибних ділянках, часто отримуючи результат, абсолютно далекий від оригіналу.

Таке бажання цілком зрозуміло: плід рослини виростає просто гігантських розмірів, що дісталося Рокамболю від цибулі. Смакові якості і різкий запах - генетичні особливості часнику. Але тут слід зазначити, що цей вид відрізняється від часнику не тільки розмірами головки. Рокамболь володіє не настільки гострим смаком, як часник, та й запах менш різкий. При вживанні в їжу цибулечасник не залишає неприємного специфічного запаху в роті, адже саме з цієї причини від вживання в їжу часнику багато хто просто відмовляється. Тому екзотичний овоч цілком придатний в їжу людям, яким протипоказано вживання гострих овочів.

Рокамболь - овоч смачний і приємний, урожайний і скоростиглий, відмінно зберігається в зимовий період і завжди користується попитом на ринку завдяки не тільки специфічному смаку, протизастудній дії, а й своєму зовнішньому вигляду.

Зовнішні дані овоча дійсно приваблюють, так як яскраво-зелене листя Рокамболя дуже нагадує цибулю-порей, а зовнішній вигляд що ділиться на зубки, головки - часник. Товстий м'ясистий стовбур наземної частини рослини, що досягає у висоту до одного метра, нарощує велике і щільне, загострене, покрите сріблястим нальотом листя, шириною до 6 см біля основи. В середині вегетаційного періоду, в червні, рослина випускає квітоніс, який покривається дрібними фіолетовими квіточками-дзвіночками, зібраними в кулясті суцвіття.

Сам по собі квітоніс приносить Рокамболю швидше шкоду, ніж користь. Рослина витрачає багато сил на нарощування квітконосу, утворення суцвіть з дзвіночків і саме цвітіння. Наявність шапкового цвітіння прикрашає рослину, але забирає сили і це неодмінно позначиться на врожаї, адже насіннєвих коробочок у багатьох сортів квітконіс не утворює. З цієї причини, як тільки рокамболь викидає квітконіс - його видаляють, хоча бувають і винятки.

Під землею рослина нарощує величезну цибулину, яка в кінці вегетаційного періоду досягає маси від 100 до 300 г, і 6-7 см в діаметрі. Цибулина Рокамболя складається з 5-6 великих зубків, покритих щільною, волокнистою, яскраво-жовтою лускою, яку перед посадкою зубків слід зняти для кращого проростання зародка.

У перший рік висаджування з зубків формується не велика, однозубчата цибулина. На другий рік ця ж цибулина прийме форму часникової головки, де під денцем утворюються «дітки», висаджуванням яких теж розмножують Рокамболь. З діток в перший рік виростає однозубок, масою в 50 г, а на другий рік - велика часникова головка.

Секрети успішного вирощування часнику Рокамболь

Незважаючи на свою екзотичність, багато городників із задоволенням готові піти на експерименти і починають самостійно вирощувати незвичайний вид часнику самостійно. Що потрібно зробити для успішної посадки і вирощування, давайте розбиратися.

Ідеальні терміни посадки

Всім відомо, що часник має ярові сорти, які висаджують на початку весни, і озимі. Такі якості притаманні і Рокамболю з однією відмінністю: у цибулечасника є універсальні сорти, які можна висаджувати як ранньою весною, так і пізньої осені.

Посадки ярого Рокамболя виконуютьь на початку весни, коли температурні показники встановляться на позначці в 4-6 градусів тепла, а грунт відтане і злегка прогріється. Такий період в нашій місцевості припадає на кінець березня - початок квітня.

Озимий рокамболь висаджують пізньої осені, перед заморозками, щоб зубок не проріс в теплому грунті і молодий паросток не замерз без снігового покриву. Кінець жовтня - початок листопада городники вважають оптимальним періодом для висаджування озимого часнику і Рокамболя в тому числі.

Універсальні сорти Рокамболя висаджують в будь-який час, і навесні і восени. Виробник обіцяє не менш велику головку, ніж у сезонних сортів, тому необхідно дотримуватись інструкції посадки універсальних сортів Рокамболя і виконувати в зазначений на насіннєвому пакеті період.

Підготовка посадкового матеріалу

Як вже описувалося вище, в якості посадкового матеріалу використовують відокремлені від цибулини зубки, «дітки», утворені під денцем цибулини і цибулинки-бульбочки, які виросли у деяких сортів на квітконосі.

Який би матеріал не був в наявності - обов'язково його сортують, висаджуючи окремо зубки, «дітки» і цибулинки-бульбочки. Пошкоджені, слабкі, підсохлі і деформовані насіння видаляють - рослина має витрачати сили на ріст і розвиток і ніяк не на боротьбу за виживання. Далі придатний і відкалібрований посадковий матеріал очищають від лусочок і дезінфікують в слабкому розчині марганцевого калію протягом доби.

Технологія посадки: склад грунту і як висаджувати

Коли б не проводилися посадки Рокамболя у відкритий грунт - робити це необхідно в перекопаний, добре розпушений, розсипчастий грунт з нейтральною кислотністю. При перекопуванні грядки під Рокамболь в грунт додають торішній перегній, компост або гній, що підвищить родючість ґрунту, золу або доломітове борошно для зменшення кислотності. Суглинки розбавляють річковим піском або торфом.

Зазвичай цибулинні рослини висаджують на грядці рядами, дотримуючись відстані між рослинами в 10-15 см, а міжряддя в 25-30 см. На грядці формують борозну і насіння поглиблюють в грунт. Далі, по можливості, посадки зволожують і засипають землею.

При посадці озимих сортів грядку мульчують соломою, тирсою або торфом для перешкоди вимерзанню пророслих сіянців. Грядки з яровим Рокамболем особливо мульчі не потребують, хоча мульчуючий шар допоможе зберегти вологим грунт в літню спеку і перешкоджає проростанню бур'янів.

Секрети успішного догляду за часником Рокамболь

Щоб успіх посадок радував бажаним урожаєм, необхідно чітко дотримуватися всіх правил, які присутні в догляді за незвичайним видом часнику.

1. Регулярність поливів. Цілком зрозуміло, що озимі сорти буде насичувати вологою природа у вигляді талих снігів і дощів. Ярові сорти вимагають регулярних поливів, адже грунт в літній період підсихає досить швидко. Візьміть собі за правило не залишати ділянку з посадками в сухому стані на тривалий час.
2. Прополка і розпушування грядки. Грядка з озимою культурою прополювання та прибирання бур'яну практично не потребує. Ранньою весною, після сходу снігу, грунт в міжрядді неглибоко рихлять, прибирають бур'яни. Повторні розпушування проводять у разі потреби. Тоді, як ярові посадки прополюють, прибирають бур'ян і розпушують верхній шар землі з регулярною періодичністю. Навесні і влітку в зволоженному грунті дуже швидко проростають «зимуючі» насіння бур'янів, які необхідно прибирати протягом усього періоду росту овочевої культури. Рихлити ґрунт на грядці потрібно після кожних поливів. Розпушування перешкоджає утворенню кірки і допомагає насиченню коренів киснем.
3. Чи потрібно удобрювати часник Рокамболь? Календар підгодівлі. Незважаючи на те, що головною умовою вирощування Рокамболя є висаджування посівного матеріалу в збагачений поживними елементами грунт, додаткові підгодівлі на всьому етапі вегетаційного росту вносити необхідно. Через пару тижнів після посадки грядки підсипають азотовмісними добривами, сечовиною або аміачною селітрою. У період активного росту цибулинним овочам потрібні сечовина і перепріла органіка. Формувати головки Рокамболю допоможуть внесені фосфорно-калійні добрива.

Як збирати урожай цибулечасника?

Визріли, готовимо до збирання і тривалого зберігання, Рокамболь, як і його попередник, часник, сигналізує пожовтінням нижнього листя. Головне не спізнитися з прибиранням. Цибулинний овоч, перебуваючи в землі, що визрів і готовий до тривалого зберігання, може помилково сприйняти зволікання з викопкою і самостійно почати підготовку до нових посадок. Зубки головки почнуть відставати від стрижня, і лущитися, а після утворювати корінці і зародок. Іншими словами, вчасно не прибраний цибулечасник знову почне зростати. Такі вже не головки, а окремі зубки, не придатні для тривалого зберігання, та й викопувати і обтрушувати від землі доведеться із зусиллям.

Умови зберігання часнику Рокамболь

Викопані плоди Рокамболя викладають для просушки на сухій грядці або під навісом, намагаючись уникати сонячних місць і протягів. Протягом місяця урожай просушують, періодично перевертаючи з місця на місце до повного висихання бадилля.

За старих часів і часник і цибулю, а пізніше і Рокамболь сплітали в косу. Так цибулинний овоч зберігали всю зиму. У наш час багато господинь так само зберігають Рокамболь, сплетеним в косу і підвішеним в сухому і темному підвалі. При бажанні, висохле бадилля можна обрізати, залишивши у головки невеликий хвостик, довжиною 4-5 см. Очищені від бадилля часникові головки поміщають в дерев'яні або картонні ящики і зберігають продукцію в прохолодному приміщенні.

Часник Рокамболь - це дійсно дещо нове і незвичне для нас, але правила вирощування нічим не відрізняються від класичного часнику, тому сміливо можна обзавестися посадковим матеріалом і зайнятися вирощуванням.