Посадка часнику і догляд за часником. Як виростити великий часник?

Для того, щоб виростити великий і здоровий часник, треба знати декілька хитрощів і секретів. Якщо ви хочете бути в числі тих, хто не лише знає їх, але ще і успішно використовує, прочитайте цю статтю до кінця і утілите отримані знання!

Вибір посадочного матеріалу

Порівняння озимого і ярового часнику

Потенціал врожайності і розміру часнику, передусім, закладений в його генетиці. Тому вибір посадочного матеріалу - це один з головних аспектів, якщо ви прагнете до максимальних розмірів і високих урожаїв. Звичайно ж, застосувавши описані тут секрети, ви зможете отримати більший часник "з того, що є". Але карколомних результатів можна досягти, лише саджаючи найпродуктивніші сорти. Можливо, для вас це не секрет. Але багато городників, навіть маючи такі знання, не прагнуть обзавестися кращим посадочним матеріалом, вирощуючи часник по-старому і за інерцією.

Озимі сорти часнику, як правило, урожайніші і більші. Вони призначені для осінньої посадки, яка у свою чергу є частиною технології вирощування найбільших голівок. Річ у тому, що посадка восени подовжує вегетаційний період в порівнянні з весною. Озимий часник устигає укорінитися до зими, і з настанням відлиги нестримно зростає. Навесні він застає найоптимальніший час для розвитку - коли в грунті ще багато вологи. Тобто в порівнянні з яровим, у озимого часнику є переконлива фора, яку він ефективно використовує. Коли яровий ще навіть не посаджений, озимий вже росте і розвивається. До речі, він сходить дуже рано і дозволяє насолоджуватися своєю зеленню задовго до дозрівання.

Величезний часник Рокамболь

У наш час існує досить багато сортів великого часнику, які ви легко можете знайти в офлайн і онлайн-магазинах. Тому ми не витрачатимемо час на їх перерахування. Головне, не переплутати його з різновидами лука, про які раніше у нас мало хто чув. Прикладом може служити так званий лук-часник Рокамболь. Він зростає воістину велетенських розмірів - голівка може досягати розмірів чоловічого кулака. Ця рослина має і інші назви, серед яких слоновий часник, єгипетський лук, іспанський часник або лук причесночний. Якщо ви хочете здивувати своїх сусідів або друзів, що не розбираються в цій темі, - виростіть і покажіть їм Рокамболь. Він точно усіх вразить. До речі, це найпростіший спосіб отримати на своєму городі дуже великий часник, тому можна обмежитися тільки ним. Але якщо ви все-таки любитель справжнього часнику і хочете добитися найвищих результатів в його вирощуванні, читайте статтю далі.

До речі, Рокамболь у будь-якому разі коштує вашої уваги, тому що це смачна, корисна і така культура, що добре зберігається. Обов'язково включите його у свій раціон. Його гармонійний смак подобається більшості людей, адже він позбавлений тієї жгучості, яка властива звичайному часнику або луку. При цьому не обділений фітонцидами, вітамінами і мікроелементами. За своїм смаком Рокамболь одночасно схожий і на часник, і на лук.

Які сорти не можна саджати?

Головне при вирощуванні різних культур - правильний вибір районіруваних сортів. Ви можете купити дивовижний часник на ринку, але, на превеликий жаль, він не дасть бажаного урожаю. Це може статися через те, що сорту просто не підходять кліматичні умови вашої місцевості. Треба саджати сорти, що районують, - тобто ті, які пристосовані для певних поєднань природних умов. Саме вони можуть дати найбільший урожай і найбільшу голівку, максимально реалізувавши свій генетичний потенціал.

Коли краще всього саджати часник?

Посадка озимого часнику

Як ми вже згадали вище, максимальних результатів у врожайності і розмірах голівок можна досягти, висаджуючи саме озимий часник. Роблять це восени, починаючи з вересня. Час посадки залежить від кліматичної зони. Зазвичай городники обізнані про оптимальні терміни, в які прийнято саджати озимий часник. Так, на півночі і в центрі України посадку треба проводити перед святом Покрови, який випадає на 14 жовтня. За народними повір'ями цього дня осінь зустрічається із зимою. Якщо брати за основу біологічні і погодні особливості(які в різних зонах проявляються в різні терміни), то слід враховувати наступне:

• часник повинен встигнути укорінитися, але при цьому не вилізти із землі (інакше взимку він може вимерзнути;
• його варто висаджувати приблизно за 3-4 тижні до настання морозів (а не перших заморозків, які потім змінюються плюсовими температурами).

Таким чином, озимий часник треба встигнути посадити в найоптимальніший час, щоб він не переріс і встиг добре укорінитися. Якщо повного вкорінення не станеться, зубки можуть загнити. Якщо ж вони переростуть і паростки вилізуть з грунту - з'явиться ризик вимерзання. Але останнє в основному актуально для середньої смуги і півночі. У південніших регіонах такий часник благополучно перезимує, якщо укрити його опалим листям. До речі, для визначення термінів посадки часнику під зиму можна використати перевірений повіками народний досвід. Як колись говорили люди похилого віку, саджати його можна, коли:

• земля стане холодною настільки, що на неї мерзлякувато ставати босоніж;
• на повітрі вже холодно рукам;
• скоро почне обпадати листя берези;
• птахи почали відлітати на південь;
• настав час висаджувати тюльпани.

Якщо ви пропустили оптимальний час для посадки, не зневіряйтеся. В крайньому випадку, озимий часник можна висадити пізніше. У наш час, коли клімат став теплішим, це не так вже страшно. Головне при запізнілій посадці більше заглибити зубки, щоб паростки не вилізли і не замерзнули. Часник здатний зростати навіть при заглибленні на багнет лопати і навіть більше. Про це говорять голівки часнику, який випадково потрапив під перекопування, що самостійно виросли. При пізній посадці зубки треба заглибити на 10-15 см При цьому грунт має бути не важким і досить рихлим. До речі, більше рання посадка теж вимагає більшого заглиблення, щоб паростки, що з'явилися, не вилізли із землі і не були пошкоджені морозами. Існує думка, що часник, посаджений раніше, дає більшу голівку.

Посадка ярового часнику

Попри те, що по врожайності яровий часник поступається озимому, його теж варто вирощувати. По-перше, із-за кращого збереження голівок в зимовий період часу(вони зберігаються до нового урожаю). По-друге, тому що при успішному виборі сортів і правильній агротехніці він також може бути досить великим. У наш час існує безліч урожайних сортів цієї культури, які заслуговують на вашу увагу. Саджати яровий часник треба якомога раніше. Він не боїться заморозків так само як і озимий. Чим раніше посадити часник навесні, тим швидше він піде в ріст і тим більше часу у нього буде на формування і ефективне зростання голівки. Це дуже важливо для цієї культури, тому що з настанням жари її зростання і розвиток сповільнюється. Часник повинен встигнути пройти певні вегетаційні етапи - розвинути досить потужний корінь і листовий апарат, які живитимуть голівку, що зароджується.

Те, наскільки розвинуться ці частини рослини на момент її формування, визначить розмір часнику і, відповідно, його врожайність. Коли температура грунту досягне 5 градусів, яровий часник вже можна сміливо висаджувати. Як правило, в середній смузі так буває в другій половині квітня, а в південних регіонах - в першій.

Секрети правильної посадки часнику

Отож, ми з'ясували, який часник треба вибирати і коли його слід висаджувати. Тепер розберемо не менш важливе питання: що треба знати, щоб правильно його посадити? Розглянемо важливі аспекти, якими не можна нехтувати, якщо ви хочете виростити по-справжньому великий часник.

Попередники і сусіди часнику

Є культури, після яких часник дає більш високі урожаї. Сівозміна - це класика жанру, що як і раніше не втрачає своєї актуальності. Якщо ви хочете виростити великий часник, створіть для нього оптимальні умови зростання, і він з радістю вам віддячить.

Погані попередники цієї культури - це пасльонові і лук. Після них часник краще взагалі не саджати. Кращими попередниками часнику є чотири види культур : гарбузові, бобові, зелені, капустяні.

Часник також можна вирощувати разом з кропом, висіваючи його між рядами відразу після посадки зубків. Ця культура позитивно впливає на часник, сприяючи підвищенню врожайності. Навесні у вас буде ароматна зелень, яку з часом можна буде вирвати, звільнивши місце для розвитку часнику. До речі, якщо в міжряддях посіяти кріп, він заб'є велику частину бур'янів, що корисно удвічі.

Підготовка грунту для посадки часнику

Грунт - це основа основ, від якої безпосередньо залежить якість і кількість урожаю. Її треба грамотно обробляти і правильно готувати до посадки. Головною характеристикою грунту є родючість. Воно важливе для будь-якої культури, і часник тут не виключення. На добре удобреній землі голівки виростуть більше. Але окрім вмісту поживних речовин, важливі ще дві характеристики грунту : рН і структура. Найвищих урожаїв можна досягти за оптимальних умов за усіма трьома згаданими характеристиками.

Підготовку грунту треба проводити завчасно - у кінці серпня або початку вересня. В цей час в грунт при перекопуванні краще всього вносити органіку - компост, що перепрів, або добре перегнилий гній/послід(перегній). А після посадки цими добривами можна посипати грунт згори. Часнику цього буде досить на увесь наступний сезон. При необхідності структуру грунту можна поліпшити шляхом внесення піску або торфу(що робиться на важких грунтах). Разом з перегноєм або компостом це помітно поліпшить грунт. А такий показник, як рН грунту, можна підкоригувати внесенням золи. Часник любить нейтральне середовище і допускає слабокислу. Внесення золи сприяє зрушенню рН у бік лужності. При сильнокислых грунтах треба обов'язково проводити попереднє вапнування. Саджати часник на такий грунт недоцільно.

Схема посадки часнику

Часник можна саджати однорядковим і двустрочным способом. При однорядковому, відстань між зубками має бути приблизно 8 см, а між рядами - 25-30 см При двустрочному - 10 см між рослинами, 30 між рядками і 40 між двустрочними рядами.

Вибір і підготовка зубків

Для посадки підходять тільки здорові зубки великого розміру. Якщо узяти з плямами або дрібні - великого урожаю можна не чекати. Для того, щоб майбутні рослини не хворіли, зубки треба продезинфікувати в слабкому розчині перманганату калію (марганцівки). Для цього їх можна замочити на декілька хвилин, після чого відразу ж висадити (просушувати не потрібно). Крім того, важливо звільнити зубки від загального донця голівки, щоб в грунті корені могли легко піти в ріст.

Глибина посадки часнику

Глибина закладення зубків залежить від структури і складу грунту. На піщаних і рихлих грунтах вона повинна складати приблизно до 8 см, а на важких - 5-6 см Але все-таки краще саджати часник глибше 5 см При такій посадці взимку він не постраждає від морозів, восени не проросте, а навесні захопить більше вологи. На відміну від верхніх, глибші шари грунту довго не висихають. Для того, щоб без наслідків закласти часник на оптимальну глибину (не менше 7 см), треба поліпшити структуру важкого грунту. Тобто для отримання великого часнику без поліпшення грунту не обійтися. Яровий часник саджають не так глибоко - в середньому на 2 см (від верхньої частини зубка до поверхні землі).

Менша глибина закладення в порівнянні з озимим часником пояснюється тим, що яровою повинен швидше зійти і встигнути вчасно пройти усі фази вегетації. Якщо посадити його глибше, він пізніше зійде і пізніше почне розвиватися. Це негативно позначиться на врожайності.

Технологія посадки часнику

Зубки треба злегка вдавлювати в підготовлений рихлий грунт. При цьому головне - не перестаратися і не пошкодити їх. Рядки слід присипати грунтом і утрамбувати (теж без понад зусилля).

Вимогливість часнику до вологи

Саджаючи часник, ви маєте бути готові до організації поливів. Важливо, щоб впродовж вегетації він отримував достатню кількість води. Це може бути грунтова волога (що властиве певним ділянкам) або своєчасні поливи будь-яким доступним для вас способом.

Великий часник можна отримати тільки при достатній кількості вологи в грунті. Але слід пам'ятати, що часник не переносить заболоченості. У низовинних місцях його саджати не слід, інакше голівки просто загнию.

Догляд за часником

1. Поливи. Часник треба обов'язково поливати під час двох головних фаз вегетації: коли починає зростати зелена маса і коли формується голівка (з'являються стрілки). Як правило, навесні в грунті ще досить вологи, тому в першій фазі поливи потрібні не завжди. Якщо ж видалася занадто тепла весна або ділянка, де росте часник, швидко висушується вітром і сонцем - треба уважно простежити за станом грунти і при необхідності зробити полив. Під час другої фази поливи обов'язкові (якщо немає дощів або вступу води в грунт з інших джерел). При необхідності часник треба поливати і в інший час. Особливо, якщо видалося жарке посушливе літо. Без достатньої кількості вологи великі голівки отримати проблематично. Поливи треба припиняти за місяць до збору урожаю.
2. Добриво і підгодівлі. При правильній підготовці грунту з осені часник не потребує додаткових добрив і підгодівель. Але якщо в грунті недостатньо поживних речовин, можна підгодувати його розчином сечовини або настоєм курячого посліду з травами. Підгодівлю можна проводити 2-3 рази за вегетацію: на початку зростання рослин і потім через кожні 2 тижні.
3. Мульчування. Мульчувати грядки будь-яких культур - це завжди корисно і ефективно. Мульча захищає грунт від випару і вивітрювання, створює оптимальні умови для грунтових жителів і коренів рослин, перешкоджає зростанню бур'янів і забезпечує додаткове живлення, поступово перетворюючись на органічне добриво. Іншими словами, мульчування ніколи не завадить. Воно сприяє розвитку рослин і отриманню великих урожаїв. Часник можна мульчувати з осені, в подальшому додаючи шари впродовж сезону.
4. Розпушування. Розпушування грунту покращує її аерацію, що позитивно впливає на зростання і розвиток рослин. Корені теж дихають, тому їм потрібний кисень в грунті, який поступає туди під час розпушування. Цей прийом можна проводити у міру потреби, найчастіше після поливів. Якщо ж міжряддя замульчовані і по них ніхто не топчеться, при хорошій структурі грунту розпушування можна не проводити (або робити це рідкісно).
5. Видалення стрілок. Це обов'язковий прийом на сортах зі стрілками, який дозволяє збільшувати голівку завдяки тому, що сили рослини не витрачаються на вирощування насіння. Видаляти стрілки краще всього, не обриваючи, а обрізуючи їх. Так рослини точно не будуть пошкоджені, що дуже важливо для урожаю. А що приготувати з часникових стрілок читайте тут

Технологія "Посадив і забув"

На просторах інтернету з'явилася цікава технологія, до якої приліпилася звучна назва "Посадив і забув". З її допомогою теж можна вирощувати дуже великий часник. Якщо, звичайно ж, підібрати хороший посадочний матеріал і правильно підготувати грунт.

1. Після прибирання попередньої культури усі рослинні залишки треба прибрати, а землю розрівняти граблями. Цей метод відноситься до органічного способу землеробства, тому перекопування не передбачається. Але ви можете після прибирання попередника перекопати ділянку/грядку. Далі треба засипати її травою шаром не менше 5 см і залишити так до моменту посадки часнику. При цьому від підготовки до посадки проходить приблизно місяць-півтора.
2. Посадка проводиться через траву шляхом того, що проробляти дірок спеціальною палицею відповідного діаметру. У неї опускаються заздалегідь відібрані якісні зубки. Глибина закладення - приблизно 10 см при такому способі часник розміщують квадратно-гніздовим способом - відстань до сусідніх рослин повинна складати в середньому 15 см
3. Після посадки дірки закриваються грунтом і травою. Зробити це можна, використовуючи ту ж палицю. Згори грядка засипається хорошим шаром листя. За зиму вони природним способом трамбуються, утворюючи верхній шар ще в 5 см Незважаючи на загальну товщину мульчі, часник без проблем вилазить навесні і добре росте.
4. У регіонах з жарким травнем або у разі посушливої погоди часник на перших порах треба обов'язково полити. Надалі, якщо літо не посушливе, можна обходитися без поливів. При дуже жаркій погоді і відсутності дощів часник варто полити при появі стрілок або при необхідності в інший час. Головне - перестати поливати часник за місяць до прибирання.
5. Стрілки треба видаляти, як тільки вони з'являться. На парі-трійці рослин можна їх залишити, щоб потім визначити оптимальний час прибирання голівок (коли дозріє насіння). Крім того, з насіння, що виросло, можна отримати посівний матеріал для додаткового розмноження сорту.

Технологія "Посадив і забув" передбачає мінімум дій і максимум результату. Часник під товстим шаром мульчі зростає великим і сильним, з товстими стеблами. До речі, на сонячних місцях він дозріває швидше і більше. Поєднання хорошої освітленості і оптимальних умов в грунті дає прекрасні результати. Ця технологія точно коштує того, щоб її випробувати.