Секрети вирощування черешкової селери: як догодити вітамінній культурі

Селера - один з найулюбленіших продуктів дієтологів і тих, хто пильно стежить за власною вагою. Популярність селери як найважливішого продукту системи правильного харчування обумовлена ​​багатою харчовою цінністю, унікальним вітамінним складом і мізерною калорійністю. Видів селери існує три: перші два - це листова і коренева селера. А третій - стеблова селера - ми сьогодні розберемо максимально докладно. Щоб кожен, хто хоче і може, виростив його на дачній грядці.

Вирощування черешкової селери

Кліматичні умови нашої країни складно назвати сприятливими для вирощування черешкової селери. Проблема в тому, що вегетаційний період цієї культури коливається від 80 до 150 діб. У більшості випадків, посіявши насіння безпосередньо у відкриту землю, культура просто не встигає дозріти. Поки черешкова селера розвивається, літо закінчується, і йому на зміну приходять осінні дощі, а за ними - і серйозні холоди. У зв'язку з цим найбільш ефективним вважається вирощування черешкової селери через розсаду. Тільки цей спосіб дозволить вам зібрати хороший урожай вітамінного овоча.

Сортів черешкової селери існує досить багато. І вибирати, зрозуміло, вам. Однак, на думку українських дачників, найбільш підходящими для вирощування в українських реаліях є такі сорти як "Юта" і "Золоте перо". Уваги городників заслуговує також сорт "Золотий шлях".

Пророщуємо насіння черешкової селери

Перша проблема, з якою стикається дачник, який взявся за вирощування вітамінної черешкової культури, - це погана схожість насіння. На жаль, це факт. Причому рівень схожості не залежить від сорту. Це особливість культури. Якщо ви кинете в закритий ґрунт сухе насіння, не розраховуйте на те, що сіянців буде багато. Якщо вони і з'являться, то через тривалий час. І при цьому їх буде дуже мало. Як підвищити схожість селери черешкового типу? Є одна хитрість.

1. Викладаємо селерове насіння в глибоку тарілку.
2. Заливаємо гарячою водою (не окропом, але і не теплою).
3. Залишаємо на три доби відмокати.
4. Кожні вісім годин виробляємо заміну рідини на нову і чисту.

Проблема схожості черешкової селери (як, втім, і будь-якої іншої) криється у великій кількості ефірних олій, які містяться в насіннєвий оболонці. Гаряча вода дозволяє позбутися від непотрібного покриття (яке, зрозуміло, грає захисну роль, але проростанню при цьому все одно сильно заважає). Фактично вода розчиняє ефірне покриття, звільняючи посівний матеріал "від гніту" і дозволяючи йому скоріше проклюнутися.

Якщо придивитися, то на поверхні води, в якій замочені селерові насіння, можна розглянути жирні плями. Після закінчення трьох діб насіння потрібно сполоснути в чистій воді і просушити на паперовому рушнику.

Алгоритм пророщування теж досить простий. Для його реалізації вам знадобиться новий тонкий целофановий пакетик, марля і блюдце.

1. Розгортаємо пакет, кладемо його на блюдце і максимально розкриваємо.
2. Укладаємо в пакет складену в кілька разів марлю.
3. Воложимо марлю з пульверизатора або просто наливаємо прямо на неї трохи води - стільки, щоб вистачило її гарненько намочити, але при цьому не утворити калюжу. Вода не розтечеться, так як фактично і марля, і рідина знаходяться в целофановому пакеті.
4. Всередину марлі викладаємо селерове насіння так, щоб вони лежали на одному шарі тканини і були прикриті зверху іншим.
5. Прибираємо блюдце в темне місце, але не забуваємо час від часу розкривати пакет для провітрювання і додаткового зволоження марлі, так як вода буде досить швидко випаровуватися.

Ще один спосіб пророщування насіння має на увазі використання тирси. Змішуємо насіння з піском для рівномірного посіву. Заповнюємо вологою тирсою контейнер. Ставимо його на світле підвіконня. Виробляємо посів і ще раз гарненько воложимо субстрат разом з насінням. Підтримуємо тирсу вологою до тих пір, поки не побачимо перші сіянці.

Готуємо землю для пророщування черешкової селери

Поки сіянці тільки-тільки починають прокльовуватися, приступаємо до підготовки ґрунту, в який незабаром нам доведеться висадити селерову розсаду. Якщо хочете - купіть готовий в садовому центрі. А якщо є можливість - приготуйте його завчасно.

Рецепт ґрунту для селерової розсади:

• торф - три частини;
• зола - одна частина;
• перегній - одна частина;
• річковий пісок - дві жмені.

Купівельна альтернатива такому ґрунту - універсальна ґрунтосуміш з магазину, призначена для вирощування овочів.

Купленою або приготовленою власноруч землею наповнюємо просторі ящики. Як варіант - можна взяти окремі торф'яні горщики. Така тара є більш кращою. Землю в ящиках якісно воложимо, даємо їй трохи протряхнути, після чого формуємо невеликі борозни. У них розкладаємо по одному сіянцю, роблячи це максимально акуратно, так як рослинки дуже тендітні. Тепер буквально злегка присипаємо кожен сіянець землею. Якщо шар буде дуже щільним, то розсада буде гірше рости.

Альтернативний варіант посіву виглядає так: наповнюємо тару частково землею, а зверху укладаємо шар снігу. Насіння кидаємо прямо на сніг. Коли сніг буде танути, вода буде опускатися нижче в ґрунт, тягнучи за собою посівний матеріал.

Доглядаємо за сіянцями

Доглядати за сіянцями черешкової селери простіше простого. Їм необхідно сонце, тому важливо встановити ящик з розсадою (або стаканчики) на добре освітлену локацію. Крім цього маленьким рослинам потрібна волога. Поливати їх варто виключно за допомогою пульверизатора. Бажано також, щоб температурні показники коливалися від 20 до 22 градусів тепла.

Розсада черешкової селери за правилами повинна бути пікірувана двічі. Перший раз - як тільки на рослинах сформується мінімум по три повноцінних листочка. Другий раз - через 14 днів після першої пікіровки.

Важливий етап догляду за сіянцями - загартовування. Справа в тому, що у відкритому ґрунті стеблова селера приживається не дуже добре. Щоб допомогти рослині адаптуватися максимально швидко, необхідно за сім днів до посадки на грядку почати готувати розсаду до відкритого простору. Для цього потрібно щодня виносити сіянці на відкритий балкон або в тінь на дачі, з кожним днем ​​залишаючи їх на свіжому повітрі на "довше".

Зверніть увагу, що в момент першої пікіровки стеблинки розсади необхідно поглибити в землю на 50%.

Пересаджуємо розсаду на грядку

Середина травня - найкращий час для того, щоб організувати загартованій розсаді "переїзд" на відкриту грядку. Своєчасна посадка розсади - запорука гарного врожаю. Однак - не тільки це. Висаджуючи розсаду, важливо віддаляти кущики від побратимів на 0,2 метра. Інакше дорослій рослині буде недостатньо місця для нормального розвитку. Відступ повинен бути присутнім і між рядами. Оптимальною вважається дистанція 0,3 метра. Здійснивши посадку розсади, необхідно полити маленький селери з лійки, а після злегка присипати грядку невеликою кількістю сухої землі.

Догляд за черешковою селерою у відкритому ґрунті

Тепер справа за малим - за грамотним доглядом. Але і в цьому процесі є свої нюанси, від правильності виконання яких залежить якість врожаю. Почнемо з проріджування, яке доведеться здійснити двічі. Перший раз рядки селери проріджують після того, як на кожній рослині сформується по шість листочків. Другий раз - через півтора тижні після першого проріджування. За підсумком між розсадою має утворитися відстань 0,4 метра.

Не менш важливо періодично рихлити грядку, в якій росте стеблова селера, заглиблюючи інвентар в ґрунт не менше, ніж на 4 см. Якщо на ґрунті утворюється дуже щільна кірка, це буде затримувати зростання культури. Результатом подібного процесу може стати раннє стрілкування.

Підживлення. Добрива вносять на грядку двічі. А у випадках, коли земля на дачі занадто бідна, - тричі.

• Перша підгодівля. Актуальна через 14 днів після пересадки розсади на відкриту грядку. Беремо одну частину коров'яку, змішуємо з десятьма частинами води і додаємо в відро 10 грамів калію. Щоб уникнути появи опіків на листі, обов'язково поливаємо кущики по закінченню підгодівлі водою з лійки.
• Друга підгодівля. Актуальна через 21 день після первинного внесення добрив. Препарат для підгодівлі готуємо наступним чином: змішуємо 10 грамів аміачної селітри з 20 грамами сірчанокислого калію. Додаємо до суміші 30 грамів суперфосфату. Підживлення, що вийшло в результаті змішування, вистачить для збагачення квадратного метра грядки. Вносимо добриво в ґрунт за допомогою мотики.
• Третя підгодівля. Актуальною в разі, якщо ґрунт занадто бідний. Добриво для третьої підгодівлі можна приготувати за рецептом другої.

Полив. Актуальний раз на сім днів. На кожен "квадрат" землі необхідно вносити близько 20 л води, якщо кількість опадів помірна. Якщо дощів немає взагалі (а таке частенько трапляється в кінці літа і початку осені), збільшуємо обсяг поливу до 25 літрів на "квадрат".

Освітлення. Для дорослої селери сонячне світло, виражене в прямих променях, - це не дуже добре. Справа в тому, що прямі промені сонця, потрапляючи на пагони, стимулюють накопичення ефірних олій. За рахунок цього листя стає темним і гірким. Якщо ж забезпечити селері черешкового типу розсіяне сонячне світло, то його наземна частина посвітлішає, а смакові характеристики пагонів покращаться: вони стануть більш м'якими і ніжними.

Підгортання - ще один відмінний спосіб поліпшити смакові якості культури. Підгортання проводять тричі, і щоразу - виключно вологим ґрунтом. Перший раз селеру "присипають" землею так, щоб притримати кущик. Другий раз - на ⅓ стебла. Третій раз підгортання проводять таким чином, щоб під землею виявилася ½ стебла.

Проблеми черешкової селери, до яких потрібно бути готовим

Селера, як і будь-яка інша овочева культура, не залишає байдужими комах-шкідників. Тих, хто може атакувати стеблову селеру, досить багато. Але ворога, як то кажуть, потрібно знати в обличчя. Це допоможе завчасно підготуватися до атаки, а може бути - навіть попередити її.

• Борщова муха. Цей шкідник приступає до кладки яєць в кінці весни. Зимує комаха при цьому безпосередньо в ґрунті. Якщо при перекопуванні грядки ви раптом виявили шкідника, ні в якому разі не висаджуйте в поточному або наступному році на це місце стеблову селеру.
• Морквяна муха. Шкідник морквяна муха небезпечний своїми личинками, які поїдають коренеплоди. Щоб попередити атаку морквяної мухи, потрібно своєчасно прополювати селерову грядку.
• Морквяна листоблішка. Якщо ви бачите, що стеблова селера нібито поникла, але видимих ​​причин для такого стану не виявляєте, висока ймовірність того, що культуру атакував саме шкідник морквяна листоблішка. Постарайтеся якомога швидше вжити заходів, інакше шкідник вип'є з селери весь сік.
• Бобова попелиця. Найбільший з усіх шкідників, які атакують стеблову селеру - це бобова або бурякова попелиця. Врятуватися від нього допоможе настій томатної гички. Ще один варіант - настій картопляних стебел.

Ще одна проблема, з якою нерідко стикаються садівники, які вирощують стеблову селеру, - це ранній опік. Така ситуація можлива, якщо висока температура різко змінювалася низькою - або навпаки. Зрозуміти, що листя отримали ранній опік, найпростіше по їх зовнішньому вигляду: на кінчиках листя з'являється коричнева облямівка. Повернути все на круги своя можна за допомогою півгодинного утримання селери при температурі 50 градусів.

Збір врожаю черешкової селери

Селера черешкового типу дозріває поступово. Пожинати плоди можна почати вже до кінця літа - приблизно з середини серпня. Що ж стосується граничної дати збирання селери з городу, назвати конкретний день або діапазон чисел не представляється можливим. В одних регіонах нашої країни останню стеблову селеру збирають в середині вересня. В інших - ближче до кінця жовтня. Це залежить від кліматичних умов регіону, вибраного сорту і агротехнічних умов вирощування вітамінної культури.

Приєднуйтесь до нашої групи в Facebook