Чим цікавий ячмінь
1. Практично весь вирощений ячмінь належить до виду Ячмінь звичайний, а решту видів висаджують дуже рідко або вони виростають в дикому вигляді.
2. Рослина було знайдена в одних з найдавніших єгипетських гробниць, які були виявлені на сьогоднішній день.
3. Для жителів стародавньої Греції ячмінь був атрибутом їх священних обрядів.
4. У наші дні посівні площі для даної рослини знаходяться на четвертому місці серед всіх посівів зернових культур. Випереджають ячмінь лише пшениця, рис і кукурудза.
5. Мовою жаргону перлова каша звучить як «перлофан», «болти», «дріб шістнадцять», «шрапнель», «буби» а ячна каша має такі назви, як: «поролон», «січка» «кірзова каша», «кирза», «ячка».
6. Крупа дуже цінується вегетаріанцями, тому що містить у своєму складі повноцінний білок.
7. На території півночі Італії поширене блюдо під назвою "орзотто", яке є прототипом широко відомого "різотто", тільки на основі ячної каші.
8. Ячмінь є рекордсменом за вмістом у ньому природних кальцію, калію, марганцю і заліза.
9. Платон стверджував, що ідеальними продуктами для вживання громадянами його "ідеальної держави" є ячмінь і пшениця.
10. Зерна ячменю використовуються у виробництві косметичних засобів.
Поки немає коментарів. Будьте першим!