Зимові сорти яблук. Робимо запаси!

Зимові сорти яблук мають масу переваг, тому що вони досить пізно плодоносять, дають стабільно високий урожай, який легко зберігається до весни. Вони збираються у вересні-початку жовтня, проте повністю дозрівають уже під час зберігання взимку.

У світі існує досить багато сортів зимових яблук, які виділяються серед інших сортів, чудовою зимостійкістю, щедрими врожаями та смачними, корисними яблучками. Відповідно до їх термінів технічної стиглості їх можна умовно поділити на ранньостиглі, середньостиглі та пізні сорти.

Ранньостиглі сорти зимових яблук

Найяскравішим представником ранніх сортів яблучок, збирання яких починається ще у вересні, вважається «Антонівка звичайна». Її яблука мають трохи витягнуту округлу чи овальну форму з невеликим потовщенням на кінці. Вони зелені, з легким жовтуватим відтінком і солодкуватим смаком з яскраво вираженими винними нотками.

До ранньостиглих сортів відносять також і «Голден Делішес». Яблучка у нього досить великі, довгасто-округлі з невеликим потовщенням біля плодоніжки. Вони пофарбовані в золотисто-жовтий колір та солодкий смак.

Середньостиглі зимові яблука

Середньостиглі сорти зимових яблук знімають у жовтні (друга та третя декада). Всі вони легко зберігаються в сухому, вентильованому приміщенні до початку березня. При зберіганні в газовій камері яблука залишаються придатними до початку травня. Подальше зберігання плодів цього сорту зимових яблук можливе, але не доцільно, оскільки відбувається втрата їх смакових якостей.

Серед середньостиглих сортів, які підходять для вирощування у середній смузі нашої країни, хочеться виділити:

•    «Дельбар Жюбіле» - зимостійка французька яблуня, яка не сприйнятлива до борошнистої роси та парші. Яблука округлі з малиновими плямами на зеленувато-жовтій шкірці. Смак – кисло-солодкий;
•    «Аніс червоний» - посухо і зимовостійка яблуня з невеликими округлими зеленувато-рожевими яблучками з сизуватим нальотом. Вони соковиті та кисло-солодкі;
•    "Хоней Крісп" - яблуня американської селекції з дуже великими жовто-червоними солодким яблучками;
•    «Антонівка десертна» – високоврожайна яблунька із середньою зимостійкістю. Великі округлі яблучка мають жовто-червоне забарвлення та кисловано-солодкий смак. Наприкінці лежання смак яблук стає солодшим;
•    Лобо - яблуня з темно-червоними, соковитими, кисло-солодкими яблуками. Сорт має середню зимостійкість, тому дерево на зиму слід додатково вкривати.

Пізні зимові сорти

Ці сорти зимових яблук відрізняються досить великим вегетативним періодом. Вони зазвичай високоврожайні, зимостійкі, а їх плоди мають відмінну лежкість.

Серед них хочеться виділити такі сорти як:

•    «Бребурн» - невисока яблунька з великими круглими трохи ребристими яблуками. Вони мають жовтий колір з інтенсивним темно-червоним рум'янцем та солодко-винний, дуже приємний смак;
•    «Ренет Семеренко» - вітчизняний посухо- та морозостійкий сорт із середньою врожайністю. Великі, округлі яблучка мають зеленувато-жовтий колір і пряний, солодкий смак із винними нотками. Листя та плоди сильно уражаються паршею. Один із найпопулярніших зимових сортів. Дерева середніх розмірів середньозимостійкі. У плодоношення вступають на п'ятий-шостий рік, дають рясний урожай, але нерегулярно.
•    «Джонатан» - округло-конічні яблука, зеленувато-жовтого кольору з червоним рум'янцем та пряним солодким смаком із легким винним присмаком. Дерева переважно середніх розмірів, среднезимостойкие, плодоносити починають на четвертий-шостий рік. Високоурожайність сорт відрізняється не завжди, до того ж вимагає родючого і досить зволоженого ґрунту. Плоди середньої величини, при дозріванні світло-жовті з гарним яскраво-червоним рум'янцем, солодкі, відмінного смаку. Урожай знімають наприкінці вересня, плоди можуть зберігатися до березня та довше. На жаль, листя і дрібні пагони уражаються борошнистою росою, а плоди при зберіганні – плямистістю.