Выбор крышек для консервации: жестяные (белые и жёлтые), вакуумные, твист-офф, термокрышки. Достоинства и недостатки различных видов консервных крышек.

Роль ароматных специй в консервированном блюде. Когда нужно вливать уксус. Зачем и как стерилизовать стеклянную тару. Какое количество соли считается идеальным для маринада. Как не допустить засахаривания варенья.

Знезараження грунту в теплицях. Найефективніші методи. Підготовка до процедури. Весняна і осіння дезінфекція. Знезараження народними засобами.

Компот - це напій, насичений фруктами і ягодами. Його смакові і вітамінні якості залежать від технології приготування, а також інгредієнтів. Як зварити дуже смачний і корисний компот?

Что такое вакс и как его использовать. Полезные крышки: капроновая, СКО, для слива и с бугельным замком. Девайс для удаления косточек из вишни. Аппарат для стерилизации банок. Для чего нужна электросушилка.

Причины возникновения плесени в банках с зимней консервацией. Минимум сахара и недостаточно длительная стерилизация повышают риски. Опасность плесени. Чем благородная плесень отличается от обычной.