Род Молочайных насчитывает около 2000 разновидностей растений, которые отличаются друг от друга неприхотливостью в выращивании, формой и окраской листьев, цветов и условиями выращивания.
Консервируем урожай превращая его в необычные блюда. Индийский соус чатни на украинский манер: варианты из абрикос, слив и баклажанов. Грузинский ткемали с украинской мятой. Болгарский лечо с огурцами.