Кондитерские шедевры домашней выпечки: торты, пряники, бизе, маршмеллоу

Кондитерское мастерство уже давно приравнивается к искусству. Ассортимент, оформление, дизайн, ингредиенты создают неповторимые и уникальные кулинарные шедевры. А если это сделано с любовью мастера из натуральных домашних продуктов получается домашняя выпечка, которая создает в доме непередаваемую атмосферу уюта и тепла. Именно аромат домашней выпечки (пирожков, булочек, пряников, печенья) делает наш дом по-настоящему уютным. Домашняя выпечка была всегда. Есть ли люди, которые не помнят вкуса бабушкиных пирожков, или не любят сладкие тортики?

Домашняя выпечка — это замечательный повод для того, чтобы собраться семьей за одним столом и провести вечер в уютной и домашней атмосфере.

Несмотря на огромный ассортимент кондитерских изделий, представленных в торговых сетях вкусная домашняя выпечка всегда будет пользоваться спросом у любителей. В нашей статье мы хотим познакомить читательскую аудиторию с обычной женщиной с золотыми руками, ей подвластны любые рецепты, она умеет управлять тестом и создает кулинарные шедевры, иногда намного лучше профессиональных и дипломированных кулинаров. О своих кулинарных секретах и технологиях приготовления домашней выпечки: пряников, бизе, тортов, маршмеллоу нам расскажет мастер домашних кондитерских шедевров Татьяна Искоростинская.

Расскажите, как давно Вы занимаетесь изготовлением кондитерских изделий?

С тестом я начала работать с юного возраста, с 10 лет, научила кондитерскому ремеслу меня мама. В нашей семье это уже стало семейной традицией.

А пряничным ремеслом решила заняться год назад, с первого раза у меня хорошо получилось, ко всему я обладала умением рисовать, поэтому пряники получились красивыми и вкусными.

Торты и бизе начала готовить чуть позже, очень понравился сам процесс изготовления и их вкус.

Где и в чем Вы черпаете вдохновение на новые кондитерские шедевры?

Индивидуальные заказы на домашнюю выпечку — это одно из преимуществ моих кондитерских изделий. Это можно сравнить с творческим порывом. Вдохновение приходит само собой, часто это состояние души или природа вокруг. Очень приятно, когда меня просят оформить кондитерское изделие на мой вкус, доверяя мне, тогда я включаю всю свою фантазию. Ну и конечно же слежу за другими кондитерами, чтобы не пропустить новые техники кондитерского ремесла.

В кондитерских магазинах и супермаркетах представлен огромный ассортимент кондитерских изделий. В чем польза и какие преимущества у Ваших изделий по сравнению с магазинными?

Выпечка в домашних условиях имеет множество преимуществ по сравнению с продукцией выпущенной хлебопекарнями и кондитерскими цехами. Уникальность, оригинальность, эксклюзивность — козыри в пользу домашней выпечки.

Тортик печется с душой и только для вас!

Пряники я выпекаю по старинному австрийскому рецепту. Несколько лет назад рецепт пряников я увидела случайно по телевизору, записала, и так рецепт пролежал несколько лет. В его состав входят только натуральные продукты, консервантами служат пряности. Пряники могут храниться до 6 месяцев, и что удивительно, остаются мягкими. Преимущество домашней выпечки заключается в том, что ее состав не будет содержать опасные или подозрительные добавки и точно не вызовет аллергии у домочадцев.

Какая выпечка Вам доставляет наибольшее удовольствие?

В последнее время мне больше всего нравится делать букеты из бизе и пряников, это нарядно и каждый может выбрать то, что ему по душе: пряник или бизе.

Расскажите про ассортимент Вашей продукции?

В ассортимент выпечки и кондитерских изделий у меня входят пряники, бизе, торты, маршмеллоу, а также к Светлому празднику Пасхи у меня появляются праздничные куличи и разные пряники-топеры, бизе для украшения пасок.

Мои кондитерские изделия носят тематический характер и украсят любой праздник! Необычное и творческое оформление кулинарных изделий вызывает массу позитивных эмоций и дарит чувство настоящего праздника! В свои кондитерские изделия я стараюсь вносить частицу своей души, энергию и любовь... Наверное поэтому они не оставляют никого равнодушными, к тому же очень вкусные и невероятно полезные даже для детей!

Как наши читатели могут с Вами связаться и где можно увидеть Ваши изделия?

На моих страницах в социальных сетях можно увидеть огромный ассортимент кондитерских изделий, который постоянно обновляется. Также, при желании можно оформить заказ по ссылке в Instagram и Facebook:

Instagram tatianaiskorostinskaia

Facebook Татьяна Искоростинская