Танін – що це таке? Визначення, класифікація та основні властивості фенольних сполук рослинного походження. Багаті на поліфеноли сорти винограду. Звідки таніни беруться у вині?
Як виглядає родовик. Які речовини входять до складу його рослинних органів. Корисні та лікувальні властивості. Особливості застосування відварів і настойок на основі родовика. Як правильно заготовити лікарську сировину.
Популярні спеції та прянощі для курки: куркума, каррі, гірчиця, імбир, часник, паприка, коріандр та прованські трави. Правила вибору і рекомендації щодо застосування, корисні властивості.