Рід фаленопсиса налічує близько 70 видів. Деякі з них дуже рідкісні, але в основному всі пристосовані для домашнього вирощування. Колірна гамма квіток дуже обширна, в деяких видах на одній квітці немає однакових тонів.
Суп нареченої – пюре на основі булгура. Соковиті котлети Кеббе і їх рецептура приготування. Східний салат «Табула» з булгуром, річний салат з печінкою курки і булгуром.