Заготовки из буряка – очень популярны в народе, так как масса пользы и отменный вкус сочетаются между собой. Заправки и салаты, маринованный и квашеный буряк, икра и заморозка.
Користь і шкода від тирси. Як "нейтралізувати" тирсу, щоб вони не крали азот і не підвищували кислотність ґрунту. Спосіб вирощування ранньої картоплі в тирсі. Деревна стружка як мульча і добрива.