Савойська капуста - невибаглива рослина. Багато сортів переносять низькі температури, заморозки і жарку суху погоду. По термінах дозрівання усі сорти капусти розділяють на три групи: ранньостигла, середньостигла і пізньостигла.
Савойскую капусту вирощують через розсаду. Догляд за капустою у відкритому грунті полягає в регулярних поливах, підгодівлі, підгортання, розпушуванні та прополки грунту, обробці від комах і хвороб.