Подробное описание методов уборки и хранения листьев и кочанов салата на приусадебном участке. Описание возможных заболеваний растения, насекомых-вредителей салатов, методов борьбы и профилактики.
Универсальные способы: в вакуумном контейнере, в пакете, в бумаге и вместе с луком. методы для салата, традиционной пучковой зелени и перьевого лука. Заморозка свежей зелени как способ хранения.