Штернбергия встречается в природе всего в восьми видах. Общей их чертой является невысокий рост, луковичная форма корня и одинаковое строение цветов и листьев, однако различие состоит в окрасе цветов
Известны утки трех видов: мясные, мясояичные и яичные. Каждый вид включает в себя несколько пород, от чего зависят вкусовые качества мяса и яиц, а также – масса тела.