Привычная для нас пряность кинза имеет интересную историю, которая начинается с Древних времен, и широкий спектр применения. Зелень не только вкусная, а и полезная, она содержит много полезных минералов и витаминов.
Танин – что это такое? Определение, классификация и основные свойства фенольных соединений растительного происхождения. Высокотанинные сорта винограда. Откуда танины берутся в вине? Сорта вин с большим и малым содержанием танинов.