ТОП-7 правил заморозки продуктів та 10 міфів
Основні правила заморожування овочів та фруктів: як заморожувати, в якій тарі, якими порціями і чи довго можна зберігати. Головні міфи про заморожування плодів та м'яса. Чи правда, що у заморожених продуктах менше вітамінів.
Що таке бланшування та з якою метою його застосовують
Бланшування – метод теплової обробки продуктів. Основні правила. Навіщо їжу піддають такій обробці. Які продукти і як потрібно бланшувати.
Тобія: один із кращих сортів білокачанної капусти
Капуста Тобія. Опис, переваги і недоліки гібрида. Вирощування розсади і посадка. Правила агротехніки.