Чем полезны свекольные листья?
Хотя мы в основном используем в своем рационе корень, ранее свекла выращивали исключительно ради его листья, к сожалению, сегодня мы в основном исключаем их из рациона. Листья свеклы богаты...
В чем отличие мини - овощей( микрогринов) от обычных ?
Они отличаются от ростков тем, что на самом деле это молодые побеги растений, длиннее и крупнее ростков. В микрогринах или мини-овощах, как их еще называют, питательные вещества гораздо...
Урбеч-пищевая ценность и калорийность
Урбеч состоит примерно из 60% жира и 20% белка. Также в его состав входят ненасыщенные жирные кислоты — линолевая и олеиновая, углеводы и пищевые волокна. Смесь из семечек и орехов является...
Плоды клубники как природное средство от болезней!
Ежегодно приход весны ассоциируется у нас с клубникой. Нет такого гурмана, который может устоять перед сладким ароматом красных сочных фруктов, который впервые созревает весной. Кстати, клубника -...
Время роения - это когда пчелы поселяются в вашем дворе!
Появление пчел во дворе может быть хорошим знаком, поскольку они являются символом жизни. Продукт, которые они производят - это единственная пища, содержащая все необходимые для жизни вещества, а...
Как правильно ухаживать и когда собирать урожай миндаля?
Миндаль обыкновенный (Prunus amygdalus) - это ценный, калорийный и питательный продукт. Плоды содержат качественные жиры, белки, углеводы, минералы, ароматические вещества и витамины. Он играет...
Как можно использовать лаконос американский?
Съедобными являются только молодые побеги высотой до 30 см и молодые листья, собранные ранней весной. Они богаты витамином С (150-230 мг%), но употребляются в пищу после варки, желательно после...
Как можно использовать руколу в кулинарии?
Рукола или эрука, индау - это на самом деле быстрорастущий салат и одновременно лекарственный вид растения. Историки говорят, что руккола, с точки зрения питания - происходит из древнего Рима, где...
Шпинат: сбор, хранение и использование
Шпинат достигает технологической зрелости через 40-50 дней от всходов. Его собирают утром или поздним вечером. При более высоких температурах лист быстро увядает. Его высевают несколько раз...
Кизил настоящий - синоним здоровья
Дерн или кизил настоящий имеет красивый, привлекательный ярко-красный цвет, восхитительный аромат и вкус, а также многочисленные преимущества для здоровья. Кизил настоящий - синоним...
Целебные свойства меда в сотах
Мед в сотах намного полезнее откачанного, поскольку натуральный воск, из которого состоят соты, сам по себе обладает лечебными свойствами, в сочетании же с медом эти ценные качества проявляются...
Какие цветы растений могут быть ядовитыми для использования в кулинарии?
Большинство цветов безопасно использовать в кулинарии. Однако, цветы некоторых растений могут содержать токсичные ингредиенты. Поэтому, собирая цветы для еды самостоятельно, как и в случае с...