Дослід, в якому вивчали доцільність і ефективність використання для підживлень, зменшення стресу, підвищення імунності завдяки суспензії хлорели, затверджено для використання в органічному сільському господарстві.
Основні типи амаранту: овочевий, кормовий, декоративний і зерновий. Найпопулярніші види декоративного амаранту. Цікаві сорти триколірного різновиду. Опис і сорти амаранту Темного.