Чабер гірський - рецепт та спосіб його використання

Чабер гірський (лат. Satureja montana) - однорічна чагарникова рослина, яка належить до сімейства Lamiaceae.

Висота рослини від 10 до 40 см. Корінь веретеноподібний, з якого виходять стебла, утворюючи карликовий чагарник. Листя невеликі, різко загострені й покриті блискучими залозами. Квітки можуть бути білими, рожевими або фіолетовими й мати приємний запах. Плід яйцеподібний і покритий залозистими плямами.

Цвіте з кінця червня до початку серпня, а збирають - у серпні та вересні. Сушать і зберігають в темному місці у скляній тарі.

Всі частини рослини є лікарськими, а квіткові верхівки та листя використовують для приготування чаю. Мед з чаберу, який має дуже високу якість, також використовується в раціоні людини. Оскільки запах і смак рослини нагадують перець, його можна додавати в страви замість цієї спеції. Ефірна олія рослини є інгредієнтом деяких косметичних та фармацевтичних продуктів.

Зцілення та здоров’я

Чай з чаберу містить ефірну олію, дубильні речовини, смолу, фенол, карвакол, білки, цукор, жири, мінеральні солі, вітамін А, вітамін С тощо.

Чай з чаберу слід пити, тому що він:

• зміцнює організм і рекомендується спортсменам, молодим та літнім людям, а також усім, хто має слабкий імунітет;
• має заспокійливу дію;
• усуває розумову та фізичну втому;
• знімає запалення органів дихання;
• допомагає лікувати респіраторні захворювання: бронхіт, астму, кашель тощо;
• допомагає лікувати захворювання шлунку, печінки, жовчного та кишківника;
• полегшує травлення;
• покращує апетит;
• позбавляє від позиву до блювоти;
• зупиняє діарею;
• викликає потовиділення та допомагає лікувати грип та застуду;
• знімає запалення сечовивідних шляхів;
• знімає спазми й здуття живота;
• він ефективний у боротьбі з діабетом, оскільки зменшує спрагу, яка є симптоматичною при цьому захворюванні;
• знімає менструальні болі;
• діє як афродизіак як для чоловіків, так і для жінок.

Чай також використовується для масажу шкіри голови, оскільки він запобігає випадінню волосся. Ним також можна протирати шкіру, оскільки він вбиває бактерії та грибки та лікує шкірні захворювання. Чаєм слід полоскати рот, оскільки він дезінфікує його порожнину.

Побічні ефекти та рецепти

Оскільки чай з чаберу недостатньо перевірений, його не рекомендується вживати вагітним жінкам, годуючим матерям та дітям молодше 12 років. Попри його цілющі властивості, його не слід вживати у великих кількостях. Щодня слід випивати до трьох чашок чаю. Через 10 днів бажано зробити перерву, оскільки може бути почервоніння шкіри або аритмія.

Найкращий ефект - при вживанні напою натщесерце.

У поєднанні з мучницею та журавлиною він виліковує запалення сечовивідних шляхів, тоді як у поєднанні з парилом лікує травний тракт.

Рецепт домашнього чаю з чаберу

Інгредієнти:

• 1 столова ложка чаберу;
• 200 мл води.

Застосування та використання:

Слід запарити рослину окропом і накрити горщик.

Далі процідити чай через 10-15 хвилин і пити по три склянки на день перед їдою.