У вас діабет? У вас виразка шлунка або бронхіт? Ви страждаєте від високого кров'яного тиску? - Зробіть собі лікувальний чай з листя інжиру!
Якщо ви досі користувалися тільки користю соковитого та солодкого інжиру (лат. Ficus carica), пропонуємо вам скористатися цілющими властивостями його листя.
Харчові властивості та користь листя інжиру
Листя інжиру багаті антиоксидантами та клітковиною. Серед інших, вони містять вітаміни А, В1 і В2 та мінерали кальцій, залізо, марганець, фосфор, калій і натрій.
Хоча фрукти не рекомендовані діабетикам через високий рівень цукру, лист інжиру дуже корисний для цієї групи людей, оскільки допомагає регулювати рівень цукру в крові.
Хороша новина полягає в тому, що вживаючи чай, ви навіть можете попередити діабет, оскільки ви підвищите чутливість до інсуліну.
Листя інжиру особливо рекомендується при захворюваннях сечовивідних шляхів і травного тракту.
Їх споживання сприяє зниженню високого кров'яного тиску та рівня тригліцеридів у крові, забезпечуючи тим самим додатковий захист серця та судин.
Хоча певний рівень тригліцеридів необхідний для здоров’я, надлишок тригліцеридів в організмі значно збільшує ризик ожиріння та серцевих захворювань.
Саме інжирний лист допомагає їх опускати та регулювати.
Користь листя інжиру:
- регулює рівень цукру в крові
- сприяє схудненню
- стабілізує кров'яний тиск
- знижує тригліцериди
- зміцнює кістки
- допомагає при шкірних захворюваннях
- допомагає при анемії
- знімає виразку шлунка
- запобігає запору
- покращує здоров'я серця і судин
- допомагає при афтах
Можна використовувати листя зеленого і чорного інжиру, вони однаково цілющі.
Крім приготування чаю з них, ви також можете розжовувати листя, що чудово підходить при виразці шлунка.
Сушка листя інжиру
В кінці весни, влітку або восени, зірвіть з дерева здорові і цілі листя інжиру і розташуйте їх на поверхні, де ви будете їх сушити.
Сушіть їх у тіні, у темному і провітрюваному місці. Ви також можете зв’язати їх у пучок і повісити на підвищеному місці.
Про те, що листя сухе, ви дізнаєтесь по тому, що вони згорнулися і обсипаються під пальцями, коли ви їх стискаєте.
Щоб вони швидше висохли, їх також можна трохи нарізати перед сушінням.
Коли вони висохнуть, подрібніть їх і зберігайте в банці з кришкою.
Чай з листя інжиру
Для оздоровчих цілей рекомендується пити чай з листя інжиру щодня близько місяця, а потім робити паузу на кілька тижнів, щоб повторне споживання мало настільки ж сильний лікувальний ефект.
Допомога при цукровому діабеті
2 чайні ложки сухого листя інжиру залити склянкою (200 мл) окропу. Накрийте кришкою і дайте постояти 10-15 хвилин. Потім процідити. Щоранку випивайте по одній чашці цього чаю на сніданок.
Допомога при виразці шлунка та афти в ротовій порожнині
Щодня добре розжовуйте 2 ніжних листя інжиру і ковтайте їх. На додаток до допомоги при виразці, вона освіжить ваше дихання та полегшить неприємні афти.
Допомога при бронхіті
Відваріть 3 листя інжиру у воді з невеликою кількістю коричневого цукру і випийте.
Крім цукрового діабету, виразки, афти та бронхіту, чай рекомендується для поліпшення здоров’я серця, зниження артеріального тиску та як допоміжний засіб при лікуванні раку та анемії.
Кулінарні ідеї з інжиру
Є записи, що наші давні предки ще в 3 столітті до н. Кр. вони загортали їжу в листя інжиру.
У ролі тортильї або обгортки: відваріть листя інжиру в злегка підсоленій воді близько 15 хвилин, потім використовуйте його як обгортку або натуральну тортилью, на яку ви зверху покладете на рис, овочі, гриби тощо.
Як додаток до овочевого рагу : ви можете додати до овочевого рагу інжирний лист і вийняти його безпосередньо перед закінченням приготування або пасерування. Це принесе на ваш стіл подих Середземномор’я.
У меня кот все листья на инжире сожрал.