День на полуничній фермі Arkush UA (Київ, Україна)

На полуничній фермі Arkush UA

Чудова нагода насолодитися сезоном полуниці, перемикнутися з міського життя і провести час на свіжому повітрі!

40 км від Києва ветеран АТО Володимир відкрив ягідну ферму з унікальною системою самообслуговування. 

На місці під час збору можна їсти скільки захочете, а сплачуєте лише за те, що забираєте додому.

Тару можна привозити свою, а можна брати на місці. 

Поки що тут видають пластикові коробки, тому все ж таки порада бути більш екологічно свідомими та піклуватися про довкілля та зменшення пластику. 

Господар повідомив, що було й таке що півтори тонни приїжджали вибрати полуниці цього сезону. 

Під час нашого візиту спілкуючись з людьми збирали їхні враження: 

• «Найсмачніша ягода та, яку зібрали самі. Ми вже втретє сюди приїжджаємо з сусіднього села».
• «Ми тут вперше, самі живемо 12 км звідси. Збираємо полуницю, щоб заморозити на зиму. Свіжою перебираємо з цукром та у пляшки в морозильну камеру. Потім чудові вітамінні напої взимку, до смузі додаємо... варення вже мало хто вживає, а такий напій нашим дітям, онукам подобається»

• «Ти бачиш, що зриваєш, знаєш звідки вона походить...»

Про повну рентабельність говорити ще зарано- говорить керівник господарства Володимир. Кінець сезону покаже. Але те, що полуниці навіть не завжди на всіх вистачає, і те що вони повністю відмовились від перекупників- оптовиків, це факт. Ціна полуниці відповідає ринковим цінам. На разі 60 гривень кілограм, якщо зібрали самі, і 70- якщо купуєте вже зібрану. 

Сорт полуниця української селекції - ремонтна на Аліна. 

Ніжна, соковита, блискуча, досить м‘яка і солодка. Трапляються менш солодкі ягоди. Але це через дощову погоду. Так само і з соковитістю. 

Зараз вже дозріла ягода на полі та там вона, як на наш саму та досвід, соковитіша. Хоча якщо ви хочете під час збору ще й куштувати, то вам краще до теплиць. Там вона чистіша від ґрунту та піску, бо росте з- під плівки. В теплицях, яких на разі 9, трапляються підпечені ягоди. Бо температура дедалі стає вищою. На перше недосвідчене око трохи підпечені ягоди можуть здаватися супер дозрілими, але вони втрачають у соковитості... найкраще смакують для цього сорту яскравого світло-червоного кольору...

Ще одна важлива порада для правильного збору і подальшого довшого зберігання ягоди (добре зберігається 2-3 дні у холодильнику) це зриваєте ягоду з хвостиком. Не просто з листям в основі ягоди, а трохи вище, за хвостик її берете. Тоді ж можна і перевірити, підвести ягоду та подивитись на неї з усіх боків, чи немає пошкоджень, чи дозріла....

Люди приїжджають з міста цілими родинами- поєднання відпочинку на свіжому повітрі з фізичними вправами, засмагою та поповненням вітамінного запасу. 

Лікарі та дієтологи визначають потребу людини в цій ягоді 4 кг за сезон. 

Ферма працює майже кожен день, але через великий попит, треба слідкувати за розкладом на сторінці в фейсбуці. Буває, що працівникам треба відпочити, а ягодам дозріти.

Тому плануйте свій приїзд враховуючи ці моменти. 

Важливо взяти з собою достатньо води для пиття, зручний одяг та взуття, яку не страшно замазати. Полуниця любить вологий ґрунт і міжряддя зберігають досить вологим. 

В теплицях дуже волого і спекотно. Самі працівники не працюють більше ніж 20 хвилин: тож обов'язково враховуйте фактор необхідність водно-температурного режіму

На полі так само у спеку захищайте себе капелюхом та відповідним одягом!

Будьте здорові та бережіть себе!