Рецепт мармеладу, представлений в даній статті досить таки незвичайний, оскільки ми звикли, що солодощі в основному виготовляють з фруктів, а не з овочів. Але, приготувавши мармелад з гарбуза ви самі зможете переконатися, що з овочів можна приготувати не менш смачні солодощі, які відмінно доповнять чашечку чаю після обіду.
Для приготування смачного мармеладу з гарбуза нам знадобляться:
- Гарбуз, очищений від шкірки та насіння - 300 г
- Апельсин - 1 шт.
- Агар-агар - 7 г
- Цукрозамінник - за смаком
- Кокосова стружка - для прикраси
Процес приготування:
1. Спершу нам необхідно запекти або відварити на пару гарбуз.
2. Далі чекаємо, поки гарбуз охолоне, нарізаємо невеликими шматочками і збиваємо в блендері до пюреподібного стану.
3. Натираємо цедру апельсина в гарбузове пюре і перемішуємо.
4. Беремо апельсин і видавлюємо з нього сік в окрему ємність, додаємо до нього агар-агар і нагріваємо до гарячого стану, постійно помішуючи.
5. Далі змішуємо тепле пюре з гарбуза і гарячий сік апельсина.
6. Беремо формочки невеликого розміру або одну велику і посипаємо дно кокосовою стружкою.
7. Виливаємо у форму наш майбутній мармелад і чекаємо повного застигання.
8. Останньою дією ріжемо готовий смачний мармелад на шматочки.
Смачного!)
Поки немає коментарів. Будьте першим!