1. Статті
  2. Сад та город
  3. Овочі
  4. Користь моркви. Морква – скарбниця вітамінів

Користь моркви. Морква – скарбниця вітамінів

Рейтинг

Напевно, кожного з нас хоч раз примушували в дитинстві їсти морквину. Адже вона така корисна! Ми смирно йшли, сідали та запихали себе овочами. Страшно подумати, що було б без морквини. Зараз ми вже не діти, і самі можемо вирішувати – їсти цей овоч чи ні. Тож давайте розберемося в чому користь моркви?

Корисні властивості моркви

Більшість знають, що морква містить вітаміни групи А, корисні для зору. Але чим ще може бути корисним для нас цей овоч?

Склад коренеплоду

  •    каротин, що, потрапляючи до печінки, стає вітаміном А;
  •    вітаміни, корисні організму людини: вітаміни групи А, У, З, РР, D;
  •    нікотинна кислота та пантотенова;
  •    на 7% складається із вуглеводів;
  •    на 1,3% складається із білків;
  •    містить ефірні олії;
  •    багата на мінеральні речовини.


Лікувальні властивості моркви

Морквину рекомендують їсти вареною, т.к. вона має найбільшу кількість корисних властивостей. Вона зберігає корисні властивості і після тривалого зберігання. Якщо варена морква вам не до душі, можете зробити з неї салат, додаючи олію, що допоможе легко засвоїти каротин. Моркву використовують для профілактики, як запоруку міцного здоров'я та вічної молодості. Також її використовують із медичною метою. Користь для організму:

  •    морквина та її сік сприяють очищенню організму, нормалізує метаболізм, звільняючи його від шкідливих елементів
  •    зміцнює імунітет, рекомендують їсти людям, які страждають на недокрів'я та авітаміноз
  •    підвищує працездатність, корисна при болях, захворюваннях очей
  •    завдяки речовинам моркви в крові підвищується рівень антиоксидантів, що знижує ризик захворіти на рак
  •    морквяний сік здатний очищати звільняти нирки від каміння, піску
  •    сприяє розширенню судин серця, корисна при проблемах серцево-судинної системи
  •    морква може нормалізувати травлення
  •    її рекомендують людям, які страждають на запори та геморой
  •    містить фітонциди, корисні для організму
  •    сік із моркви, змішаний з медом, рекомендують пити при ангіні, інших вірусних захворюваннях
  •    рекомендують при стоматиті
  •    при ранах, виразках, обмороженнях чи опіках допомагає подрібнена морква (компрес)
  •    рекомендують при поганому сні


Властивості бадилля моркви

Не менш корисне морквяне бадилля. Її користуються в кулінарії та лікуванні. Але чомусь більшість садівників і покупців не обізнані в тому, що бадилля має корисні властивості і просто викидають його. А ось в Індії її цінують і готують різні корисні супчики. Так давайте і ми дізнаємося, чим така користь бадилля:

  •    багата на вітамін С, через що моркву часто прирівнюють до лимона
  •    так само, як і сама морква, покращує зір: здатна лікувати короткозорість і далекозорість
  •    рекомендують при захворюваннях сечового міхура
  •    лікарі радять їсти моркву людям із поганим сном

Бадилля теж можна їсти свіжою. Вона дуже м'яка та приємно пахне. З неї можна готувати салати, змішуючи її з іншою зеленню, готувати супи, або навіть варити чай, попередньо засушивши бадилля.

Чи може морква нашкодити?

Крім користі, морква може завдати шкоди вашому організму. Тому щоб це запобігти і не стати жертвою такого нешкідливого овочів, потрібно знати протипоказання щодо вживання:

  •    не можна їсти моркву свіжою людям, які страждають на коліт, гастрит, виразку та інші захворювання шлунка.
  •    не можна вживати при цукровому діабеті та захворюваннях печінки
  •    не можна дуже багато пити морквяного соку, т.к. це може призвести до жовтизни шкіри, різких болів у голові або блювотного рефлексу.
  •    не можна давати дітям віком до трьох років, т.к. може викликати алергію, або пожовкне шкіра
  •    переїдання моркви може спричинити гіпервітаміноз А
  •    не рекомендують їсти багато моркви курцям
  •    не можна сідати на морквяну дієту
  •    на день не можна вживати моркви більше, ніж 300 г

Сказати, що морква абсолютно корисна чи шкідлива – не можна. Але, безперечно, вона має багато корисних речовин для організму людини. Головне, знати міру та протипоказання щодо вживання, щоб отримувати тільки хороше. Якщо ви не вирощуєте моркву самостійно, а купуєте, перевіряйте, що овоч натуральний, вирощений без нітратів.

Помітили помилку? Виділіть її та натисніть Ctrl+Enter
Коментарі

Попробовала варенье из моркови - ничего так, понравилось, немного необычно.

0 Відповісти Написати

Из моркови и яблок в мультиварке готовлю пюре, очень вкусно и полезно, можно даже грудничкам.

0 Відповісти Написати

а чай из высушенной морковной ботвы действительно вкусный, попробуйте.

0 Відповісти Написати

интересная статья, очень понравилась

0 Відповісти Написати
Рекомендовані статті

Авторизація

Реєстрація