Цілющі властивості селери, вона вбереже від артриту і ревматизму

У нашій країні селера (Apium glaveolens) - важливий осінньо-зимовий овоч. Її вживають у свіжому, вареному або сушеному вигляді, як приправу до соління, салатів, супів. Насіння поміщають в фарш для додавання смаку. Але рослина також відома як натуральний лікарський засіб. У давнину її застосовували для лікування захворювань жовчовивідних шляхів, фізичного виснаження, обморожень. У народній медицині його застосовують при утрудненому сечовипусканні і як проносне, а також для загального тонусу тіла. Сучасна фітотерапія використовує коріння, зелену надземну частину і насіння в лікувальних цілях.

У листі міститься ефірна олія, багато вітамінів C, B, A, калію, вітаміну PP, глікозидного антігеніна. З листя і стебел вичавлюють лікувальний сік з приємним смаком, але його можна змішати з морквяним або лимонним соком. У насінні міститься пахуча субстанція седалонід, що надає специфічний запах. Найчастіше для подальшої обробки і в їжу використовують коренеплоди. Вони містять більше 80 різних поживних речовин (вітаміни, мінерали, білки, флавоноїди, кислоти).

Лікувальні властивості селери

Лікувальна дія рослини в організмі людини дуже дивна - вона витягує воду, знімає біль і запалення, зміцнює капіляри, стимулює центральну нервову систему та особливо сексуальну потенцію, стимулює апетит і травлення, активізує обмін речовин і має жовчогінну, протимікробну, вітамінну дію. Підтримує хрящі в суглобах і зменшує їх біль. Тому сік селери корисний при артриті, остеоартрозі (кропивниці), легкому ревматизмі, подагрі, каменях у сечовому міхурі, набряках, втрати апетиту, ожирінні, неврозах, гіповітамінозах, каменях у нирках.

• Рослина має особливо сильну збудливу дію на статеві органи, особливо при імпотенції у чоловіків і фригідності у жінок. Наша народна медицина рекомендує селеру при шлункових і кишкових болях, водянці, газах, кропивниці, втрати апетиту, нетравлення шлунка тощо. Кореневий гуляш також є дієтичним продуктом при цукровому діабеті, запорах. Також лікують шкірні захворювання: дерматити, рани, виразки, алергію.

Селеру рекомендується використовувати в якості приправи до дієтичних страв. Для вигнання солі з організму. Зовні листя використовують при набряках, ударах, шкірних запаленнях.

УВАГА! Протипоказано харчування і лікування селерою при підвищеному артеріальному тиску, діареї, порушення сексуальної гіперактивності.

Як приймати селеру

• Сік: 2 рази на день пити по 50 мл протягом 2 тижнів або (на більш тривалий період) по 1 столові ложки 3 рази в день до їди.
• Відвар: 500 г тертого свіжого кореня кип'ятять в 1 л води до повного випаровування. Після проціджування рідину п'ють в 3 приймання під час їжі. Частину що залишилася, овочеву масу використовують для супів, салатів, десерту з цукром.
• Настій: 2 столові ложки тертого кореня, замочити в 500 мл окропу до охолодження, пити порціями протягом 2 днів (можна з цукром).
• Настій: 4 чайні ложки дрібно нарізаних коренів заливають 500 мл холодної води та вимочують на 8 год. Після проціджування пити по 100 мл 4 рази на день перед їжею.
• Зовнішньо на шкірі (при зазначених умовах): Для нанесення лапками або для намазування солоним соком селери (можна використовувати вату, просочену соком).
• В якості дієтичного харчування: ввечері тертий корінь змішати з 1 склянкою йогурту.
• У супі: подрібнені стебла і листя селери поєднуються з іншими овочами, рисом або кус-кусом.