Вирощування розсади баклажан в тепличних умовах

Кожна господиня в розпал літнього сезону обов'язково замислюється над питанням заготівлі продуктів на зиму. Так уже влаштована людина, взимку нам хочеться літа, а влітку думаємо про зиму. Одним із способів заготівлі продуктів на зиму є консервування. Абсолютні не замінні в цій галузі всі види баклажан. Раніше цей продукт називали «синенькі» через властивий їм колір. Але зараз ця назва втратила свою актуальність. Виведено сорти баклажан червоного, вишневого, рожевого, білого кольорів. Тому називають його просто баклажан і всім зрозуміло про який овоч йде мова. М'якоть у баклажана майже несмачна, але приготовлена ​​з іншими овочами набуває незабутній смак і ставати дуже апетитною. Його консервують цілим, часточками в маринаді, смажать і квасять в салатах, маринують і засолюють. Цей унікальний продукт не вживається в свіжому вигляді, тільки в переробленому. Смакові якості проявляються лише в процесі приготування і посилюються при додаванні різних приправ. Як же виростити цей продукт на своїй дачній ділянці? Розглянемо приклад правильного посіву насіння баклажан в теплиці, вимоги до догляду та вирощування рослини для отримання відмінного врожаю.

Види сортів баклажан

Розрізняють три види сортів баклажан:

• Суперранній і ранній сорт з визріванням плода до 100 днів.
• Середньоранній сорт, 120-130 днів від посіву до збору врожаю.
• Пізній сорт, плоди починають визрівати через 150 днів після висадки розсади в ґрунт теплиці.

Терміни посіву насіння

Насіння баклажанів на розсаду сіють точно так же, як і насіння болгарського перцю. Посів насіння роблять в залежності від обраного сорту, з огляду на тривалість вегетаційного періоду. Зазвичай сіють в кінці січня-початку лютого місяця. Їх, відбирають, калібрують, замочують в стимуляторах зростання, знезаражують і висівають в підготовлені ящики.

Підготовка насіння до сівби

• Калібровка. Калібрують насіння два рази. Перший раз за фізичними ознаками. Відбирають більші і товстенькі насінинки, зламані і дрібні, відкладають. Другий раз насіння поміщають в сольовий розчин на 8-10 хвилин. Завдяки наявності солі (1 чайна ложка на склянку теплої води), порожні і висохлі насінини спливуть, їх сіяти не варто, саджанця не вийде.
• Замочування насіння. Перед замочуванням, насіння баклажан протруюють, опускаючи їх на 20 хвилин в слабо концентрований розчин марганцевого калію. Після проведення процедури знезараження, насіння поміщають в розчин стимулятора росту, відповідно до інструкції, яка додається до препарату. Це значно збільшить якість схожості, поліпшить кореневу систему рослини, сприятливо вплине на зелене стебло і листя. Даним розчином змочують ватні диски і перекладають між ними відкалібровані і знезаражені насінини на добу-дві, поки не проклюнуться маленькі паростки, що абсолютно очевидно оком. Замочувати просто в воді не рекомендують, насіння можуть завмерти і з часом згнити. Ватяні, змочені в розчині, диски з замоченими в них насінням, поміщають в контейнер, огортають його поліетиленовою плівкою і виносять в теплу кімнату. Рекомендована температура для гарного пророщування насіння близько 28-30 градусів тепла. Перші сходи з'являються через 5-10 днів після посіву. Рання схожість залежить від вибраного сорту, створеної температури в теплиці. Після сходів насіння, температуру слід знизити до 20 градусів тепла. Як тільки насіння набрякли і проклюнулися паростки, можна приступати до посіву.

Підготовка ґрунту

Для посіву насіння і гарної схожості сіянців найкраще підійде магазинний субстрат. В ньому змішані всі доступні ґрунти, додані мінеральні та органічні добрива, а також стимулятори росту. Такий субстрат вже оброблений препаратами для знищення спор всяких грибкових і бактеріальних захворювань рослини, але можна і приготувати його самим, змішавши перегній, пісок і землю садової ділянки. Можна додати в цю суміш тирсу фруктового дерева. Вони значно поліпшать приготовлену ґрунтосуміш, субстрат буде більш пухким, повітропроникним і вологопроникним. Не люблять баклажани торфо-болотистий ґрунт, для вирощування розсади цієї культури добре підходять чорноземи і супіски. Субстрат поміщають в дерев'яний ящик шаром до 6-7 см, проливають добре розчином марганцевого калію для знезараження, дають підсохнути і добре розпушують ґрунт, перетираючи всі грудки, які трапляються. Потім по довжині ящика роблять неглибокі, до 1 сантиметра, борозенки, на відстані 4 сантиметри одна від одної і викладають пророслі насінинки рівними рядочками на відстані 2-3 сантиметри. Борозенки акуратно засипають субстратом, злегка ущільнюють його. Зверху знову проливають розчином марганцевого калію, при цьому не перезволожуючи ґрунт, для створення парникового ефекту після укутування ящика плівкою. Ящик ставлять в тепле місце при температурі до 30 градусів тепла і чекають сходів сіянців. Через 14-15 днів, насінини повинні зійти і на поверхні ящика під плівкою здатися перші листочки. Плівку можна зняти і підготуватися до перевалки розсади баклажан в садові стаканчики.

Що таке садовий стакан, і як його виготовити самому

Готові садові склянки продають в сільськогосподарських магазинах, але можна і зробити їх і самостійно. Для цього використовують шматки старої плівки та скотч. Плівку згортають навколо консервної банки в трубу з діаметром до 10 сантиметрів, закріплюють скотчем. Низ закладають скотчем, залишаючи дренажні отвори для виходу зайвої вологи, дихання коренів. У такі склянки садівники рекомендують пікірувати розсаду, так як в них коренева система знаходиться всередині, практично не піддається механічним пошкодженням, сіянці відчувають себе відмінно і виростають в красиву сильну розсаду. Допускається пікірування в один стакан по дві рослини на відстані 8-9 сантиметрів одна від одної.

Перевалка сіянців, які вже зійшли

Після того, як з'явилися перші два листочка, рослину треба акуратно перевалити з ящика в стакан. Роблять це за допомогою маленької лопатки, нею піддівають сіянець разом з землею і перекладають в склянку, наповнену субстратом. Після перевалки, ґрунт навколо сіянця пальцями злегка ущільнюють, поливають поруч з коренем відстояною водою і відправляють під фіто лампу на доосвічування.

Пікірування розсади

Пікіруємо рослини по дві штуки в один стакан. Треба правильно підібрати сіянці. Якщо по зростанню вони однакові, то одна рослина не пригнічує іншу і сусідство витримують нормально. Чим менше рослина, тим краще вона витримує пікірування. Якщо пікірувати велику розсаду, то вона, швидше за все, буде довго хворіти і вся не прийметься. Починаємо пікірувати тоді, коли на майбутньому кущі з'явилося два справжніх листочка.

Підживлення розсади

Перший раз розсаду підгодовують після появи двох листків. Можлива підгодівля розчином нітроаммофоски для розвитку рослини і кореневої системи. Відмінно зарекомендувала себе дріжджова підгодівля. Готується вона так: 10 грам сухих дріжджів розводять в літрі теплої води, додають 3-4 столові ложки цукру. Коли дріжджі набухнуть, розчин готовий до застосування в підгодівлі. Ними підливають рослину під корінь. Другу підгодівлю робимо калійну через два тижні після першої. Для цих цілей використовуємо деревну золу. Розчин готують так: в трилітровий бутель насипають 300 грамів просіяного на садовій ситі золи, заливають її окропом і відставляють на добу настоюватися. Після розводять отриманий розчин у відрі води і цим уже розчином підливають рослини. Третю підгодівлю з використанням азотного добрива роблять вже за 5 днів до висадки саджанця в теплицю. Підживлення рослини рекомендують робити кожні п'ятнадцять днів. Далі вони можуть бути з органічних сполук, тобто підливають настояним і розведеним гноєм.

Висадка розсади в ґрунт

Багато городників використовують схему висадки 50 на 50, але, так як в стакани розсада була пікірувана по дві рослини, то в одну лунку так і висаджуємо по два, не пориваючи переплетені коріння, не розбиваючи земляну грудку. Тоді дотримується відстань між лунками, відстань від 60 до 70 сантиметрів, між рядами 70-80 сантиметрів. Коли вже кущ підріс, стебло стало потовщеним, листя придбали правильну, красиву форму, стали яскравого темно-зеленого кольору з відчутною при торканні оксамитовістю - розсада баклажана готова для висадки в відкритий ґрунт. Висота кущиків до 15-20 сантиметрів, в наявності близько семи листочків. На грядці в теплиці роблять невелику борозну, глибиною до 20 сантиметрів, добре проливають її відстояною водою, знімають садові стаканчики з сіянців і акуратно, разом із землею зі склянки, розкладають їх усередині борозни. Коріння вже досить потужні, щільно переплетені між собою. Виставлені сіянці засипають землею, ущільнивши її пальцями. Заглиблювати рослину не варто, висаджувати тільки на глибину земляного кома зі склянки, злегка присипавши зверху ґрунтом до перших сім'ядольних листочків. Рослину висаджують в прямостоячому положенні, не завалюючи на бік. Розмір кореня вже виріс і плодоносному кущі може доходити від 50 сантиметрів до одного метра в глибину посадки. Ґрунт навколо висадженої розсади засипають мульчею з тирси. Вона добре тримає вологу, не дає пересихати землі, перешкоджає проростанню бур'янів, земля залишається пухкої і родючою.

Полив розсади баклажан

Полив розсади найкраще здійснювати за допомогою пульверизатора. Полив повинен бути рясним, ґрунт промокнути нижче посіяного зерна. Поливають вже дорослу розсаду через кожні 2-3 дні, вносять 1-2 літри води під кожну рослину, поливати бажано теплою водою. Рекомендують поливати під корінь препаратами «Тур», «Атлет», «Стабилан» згідно з інструкцією. Ці препарати є стимуляторами росту, їх використовують при обробці зернових культур. Тільки дозу, вказану на пакеті, треба зменшити при обробці баклажан. Допустима доза 12-15 грамів препарату на одне відро води. При поливі не можна допускати попадання води на лист, так як на цьому місці можуть утворитися опіки. Можна використовувати крапельний полив. Не допускати пересихання ґрунту через підвищену температуру в теплиці, але і не перезволожувати ґрунт. Це неминуче призведе до захворювання такого, як чорна ніжка.

Фрмування куща

Рослина виходить потужна, досить розвинена, з великими гарними листочками. На ній з'являються квітки, зав'язуються майбутні плоди. На одній рослині допускається вирощування до 20 плодів. Але щоб домогтися такого врожаю треба правильно сформувати кущ. Перш за все біля кореня треба видалити всі пасинки, які виросли з пазух листочків. Пасинки не потрібні, на них плодів не буде, тому всі пасинки видаляємо до першого плоду. Як тільки рослина закладає бутони, можна прищипнути верхівки для прискорення дозрівання. Після визначення точки зростання і на головному стеблі прищипнуть верхівку. Рослина буде віддавати всі поживні речовини на розвиток плодів. Це збільшує вагу плода, прискорить період дозрівання. Першу квітку прибирають для формування каркасної гілки. Їх буває від 2 до 5 штук. Каркасні гілки роздвоюються і утворюють потужний кущ. Якщо сорт підібраний великоплідний, то частину квіток треба буде прибрати, до 30% від усієї кількості, інакше плоди будуть середньої величини. Якщо маса майбутнього плода до 300 грамів, то квіти не варто прибирати. Якщо треба отримати більші плоди, з великоплідних сортів, то залишають на кущі всього 5 квіток і овоч досягає ваги до 1 кілограма. Велику кількість квіток і бутонів можна залишити тільки на добре розвиненій рослині. Якщо рослина слабка, то перші зав'язі видаляємо, тим самим даємо рослині набратися сили. Не можна перевантажувати рослину, адже це може призвести до осипання квітів і бутонів. Листова шапка грає велике значення для отримання великого врожаю. Видалення листя на рослині впливає на швидке дозрівання плоду, але це не підвищує врожайність куща, губиться великий розмір плода і смакові якості. На великих потужних кущах можна видалити нижні два листа, якщо вони пожовкли. Листочки жовтіють, так як на рослині багато зав'язей і плодів, їй не вистачає живлення. Треба підгодувати органічним добривом. Добре для цього підходить перебродивший гній. Можна внести і мікроелементи, такі як азот, калій, магній. Формують всі сорти, крім низькорослих видів, останні в формуванні куща не мають ніякої потреби.

Запилення розсади баклажана

Баклажан є самозапильною культурою, можливо перехресне запилення комахами. При правильному догляді допускається механічне запилення для більшої зав'язі плодів.

Розпушування розсади

Розпушування має бути поверхневе, не глибше 5-6 сантиметрів. Так як коріння розташовуються біля поверхні землі, то глибоке розпушування може їх пошкодити і рослина загине. Розпушування проводимо один раз в тиждень по потреби.

Витягування розсади

На вулиці стає спекотніше, погода стала теплішою, підвищується і температура в теплиці. Розсада обов'язково починає витягуватися, рослина втрачає силу. Щоб цього уникнути, розсаду в стаканах треба розставити в більшому ящику і прибрати його в більш прохолодне місце. Розставляти треба будь-які рослини, так як в тісноті вони рости не будуть. Розставляємо склянки на відстані від 10 до 15 сантиметрів одна від одної. В результаті освітлення буде більше, територія стане більш провітрювана, розсада перестане тягнутися.

Визначення ступеня дозрівання плодів

Збирають баклажани в стані технічної зрілості, якщо плід досяг потрібного розміру. Зібрані плоди довго не зберігають, після збирання їх необхідно витримати в темному місці два дні при температурі до 7 градусів тепла. Ні в якому разі не мити після збору, інакше плоди згниють через два дні. При правильному зборі і зберіганні плід може зберегти свої властивості і смакові якості від 20 днів до 2 місяців.

Корисні властивості овочу

Баклажан є природним засобом проти раку, впливає на роботу шлунково-кишкового тракту, регулює кислотно-лужний баланс в організмі, виводить радіонукліди. Володіє проти склеротичними і протизапальними властивостями. Є джерелом мінеральних речовин, вітамінів групи В, аскорбінової, нікотинової, фолієвої кислот. Добре насичує організм, виводить зайвий холестерин.

Баклажан займає гідне місце в лінійці улюблених овочів. В кожної господині є свій, найкращий і перевірений рецепт приготування цього овочу. Про те, як виростити баклажан в теплиці, докладно описано в цій статті.