Як виростити кольрабі у відкритому ґрунті? Посадка, догляд, збір врожаю та зберігання

Кольрабі - це один з видів капустяних, плодом якого є стебло округлої форми,яке розрослося вшир. Близькою родичкою кольрабі є білокачанна капуста, пекінська, броколі і багато інших. Серед них всіх кольрабі вважається найбільш корисною, тому що в ній міститься багато вітамінів і мікроелементів, потрібних для організму людини. Листя кольрабі великі, зеленого кольору. На смак стебло плоду солодкувате, з соковитою і ніжною м'якоттю. Садять рослину як у відкритому, так і закритому ґрунті. Кольрабі легко переносить перепади температури, жарку і посушливу погоду. У цій статті ми розповімо, як садити овоч насіннєвим способом і розсадою, і як доглядати за культурою після посадки.

Посадка кольрабі

Існує два способи посадки кольрабі: розсадою або насінням. При цьому догляд після посадки практично не відрізняється.

Підготовка ґрунту

Щоб отримати рясний урожай кольрабі, необхідно готувати грядки заздалегідь. Робити це рекомендується в весняний або осінній період. Ґрунт потрібно перекопати, внести більш поживні речовини і удобрити його. Якщо підготовка здійснюється восени, в ґрунт потрібно внести суперфосфат і калій. Якщо навесні - глибоко внести аміачну селітру гранулами. Потрібно звертати увагу на те, які культури вирощувалися на цьому місці, тому що це має велике значення для врожайності і розвитку рослини. Найкраще, якщо попередниками є помідори, морква або гарбуз. Не можна садити кольрабі після капустяних тому що їх вражають ті ж комахи і хвороби. Щоб успішно виростити овоч, рекомендується вибирати родючий ґрунт, реакція якого нейтральна або слабо кисла. Ні в якому разі не варто садити кольрабі на кислому ґрунті, тому що плоди розвиваються жорсткими з грубими волокнами.

Посадка кольрабі насінням

З травня по червень рекомендується сіяти насіння кольрабі у відкритому ґрунті. У цей період рослина найкраще приживається, бо ще немає жаркого сонця. Насіння для посіву в ґрунт обробляються так само, як і для вирощування розсади. Їх потрібно обробити спочатку гарячою водою (50 ° С), а потім холодною протягом 1-2 хвилин. Потім їх просушують. Перед посадкою в ґрунт потрібно внести перегній або компост. Не рекомендується удобрювати гноєм. Для кожної лунки повинна бути виділена жменя перегною, змішана з ґрунтом. Насіння найчастіше сіють поруч з цибулею або морквою. При цьому обов'язково залишати відстань між рослинами близько 30 см, а між рядочками - не менш 50 см. Поглиблюють насіння в ґрунт на 2 см. Коли насіння проростає, проріджують паростки.

Посадка кольрабі розсадою

Розсаду садять на початку травня ввечері, найкраще в похмуру погоду. Її заглиблюють в ґрунт нижче, ніж коренева шийка. В ямки необхідно додати перегній або золу. Потім лунки поливають (1 л на одну рослину). Саджаючи розсаду в ґрунт, між паростками потрібно залишити відстань близько 25 см, а між рядами - 40 см. Заглиблювати їх в ґрунт потрібно до першого листочка. Якщо заглибити більше, плід може не сформуватися. Потім потрібно прикрити розсаду на кілька днів, щоб захистити від сонця, використовуючи нетканий матеріал.

Коли садити кольрабі?

Якщо ви плануєте збирати врожай вже влітку, садити потрібно на початку весни під плівкою, а через пару тижнів - у відкритому ґрунті. Пізні сорти рекомендується садити відразу у відкритий ґрунт в кінці травня, при цьому у паростків має бути не менше 5 листків. Насіння у відкритий ґрунт необхідно сіяти з травня по червень. В якості місця посадки рекомендується надавати перевагу добре освітлюваній ділянці з південно-східної чи південної сторони.

Догляд за кольрабі

Для нормального росту і гарної врожайності кольрабі потрібно забезпечити доглядом, а саме поливати її, удобрювати, підгортати, розпушувати і полоти ґрунт. Не менш важливий і своєчасний збір урожаю.

Полив, розпушування ґрунту, підгортання

Кольрабі хоч і невибаглива культура, але в цілях поліпшення врожайності і інтенсивності росту необхідно регулярно розпушувати ґрунт і помірно поливати. Рихлити потрібно дуже акуратно, щоб не засипати кущик землею і не пошкодити його кореневу систему. Особливо важливо рихлити в вегетаційний період, а також полоти ґрунт і поливати його. Головне, щоб ґрунт завжди був пухкий і вологий. Підгортають рослину через три тижні після посадки, а потім раз в пару тижнів.

Дуже важливо поливати кольрабі в жарку і суху погоду двічі в 6-7 днів і, коли стеблеплід починає наливатися. Якщо ж поливів буде недостатньо, плоди розвинуться маленькими і скоро одерев’яніють; в них утворяться грубі волокна, а смак буде гірким. Якщо ж полив буде надмірним, рослина не буде нормально рости або ж його пошкодить грибкове захворювання.

Посаджену у відкритий ґрунт розсаду рекомендується спочатку поливати кожні два дні, а коли вона почне рости - скоротити поливи до одного разу на 6-7 днів. Найчастіше поливати необхідно в червні. Після поливу рекомендується розпушити ґрунт і позбутися від бур'янів. Рихлять ґрунт між рядочками на глибину 8 см.

Підживлення кольрабі

Від того, як часто і чим ви удобрюєте кольрабі, залежить її зростання і майбутня врожайність. Перший раз необхідно підживити через три тижні після посадки, і бажано це робити паралельно поливу. Ефективно по черзі вносити органіку і мінерали з перервою в півмісяця. Готувати добриво рекомендується по інструкції, зазначеної на упаковці. Під час вегетаційного періоду внести підгодівлю потрібно тричі. Перші дві проводять в розсадний період, а останню підгодівлю здійснюють тоді, як наливається плід:

1. Коли сформувалися два справжніх листочка. Ця підгодівля проводиться в якості не кореневої комплексними добривами.
2. Під час процедури загартовування за пару тижнів до посадки на постійне місце. Обприскують сульфатом калію з сечовиною, розведеними водою.
3. Для останньої підгодівлі рекомендується використовувати мінерали і органіку.

Головне, щоб ґрунт був поживний. Якщо він був добре удобрений компостом і перегноєм при посадці, то під час росту рослину годі й удобрювати. Бажано часто вносити деревну золу біля кущів, яка послужить для кольрабі захистом від комах. Якщо при посадці ділянка біднувата, можна в ґрунт додати суперфосфат, калійну сіль або аміачну селітру. Якщо ж при посадці підгодівлі не проводилися, то цими речовинами необхідно удобрити рослину поливами через тиждень після висадки в ґрунт.

Обробка кольрабі від хвороб і нашестя комах

Якщо кольрабі захворіла або її пошкодили комахи, потрібно вдатися до позачергової обробки, використовуючи спеціальні препарати:

• інсектициди: «Амбуш», «Децис», «Карате», «Ровікурт», «Корсар» і т.д .;
• боротьба з грибковими захворюваннями: фунгіциди «Квадріс», «Фундазол», «Швидкість» або «Топаз»;
• якщо захворювання вірусне, вилікувати рослину неможливо. В цьому випадку необхідно видалити хворі кольрабі з ділянки і спалити їх; ґрунт дезінфікувати.



Збір врожаю кольрабі

Збирати кольрабі потрібно тоді, коли вони в діаметрі досягнуть 8 см. У цей період вони найбільш соковиті і смачні. Сорти кольрабі, які дають великий плід, здатні довго зберігається, тому їх потрібно виростити до зазначеного в описі розміру. Чи зрілі плоди, можливо визначити тільки по їх розміру, але не за кольором. Не страшно вирощувати кольрабі і до 10 см в діаметрі, але все-таки важливо вчасно їх зрізати, тому що вони одерев’яніють і стануть непридатними до вживання в їжу.

Зберігання кольрабі

Для зберігання кольрабі повинні бути створені необхідні умови. Необхідна вологість повітря в місці зберігання 95%, а температура - 0 ° С. Щоб збільшити термін зберігання овочів, рекомендується залишити коріння плодів і помістити кольрабі в ящики, наповнені піском так, щоб не торкалися один до одного. При цьому овочі можуть зберігатися близько 5-8 місяців. У холодильнику кольрабі протримається не більше двох тижнів, в морозильній камері - більше півроку.