Танін – що це таке? Визначення, класифікація та основні властивості фенольних сполук рослинного походження. Багаті на поліфеноли сорти винограду. Звідки таніни беруться у вині?
Усі люблять смачну їжу, і багато хто захоплюється приготуванням їжі. Але мало хто знає, що перетворити будь-яке блюдо до невпізнання можна всього лише використавши трохи хорошого соусу.
Смородина - це ягоди плодового чагарнику, кислі або солодкі на смак. Ягоди володіють багатьма корисними властивостями і їх застосовують в кулінарії, косметології та медицині. Про користь і шкоду смородини