Кабачки на зиму - пикантные закуски на основе кабачков.Острый “Тёщин язык”, овощи по-корейски и кабачки, которые по вкусу напоминают грузди. Два варианта икры: классическая и майонезная.
Закуски из крапивы: весенний салат, балканская яхния и грузинские пхали. Первые блюда на основе чудо-травы: щи, крем-суп и суп со сметанно-яичной заправкой. Основные блюда с “кусачими” листьями: запеканка, дагестанские курзе.
Как приготовить моченые яблоки по древнему прибалтийскому рецепту. Алгоритм консервирования соков из малины и облепихи без добавления сахара. Вариант использования облепихового жмыха.
Разнообразные салаты на Новый год: с рыбой, мясом, грибами, крабовыми палочками, курицей и яйцами. Салат Цезарь к новогоднему столу. Рецепты салатов для встречи Нового года и Рождества.
Приготовление фондю: сырное, шоколадное или мясное (бургундское). Что нужно для приготовления фондю: наборы посуды и нагреватель, специи, сыры. Виды сыра, которые подходят для домашнего фондю.
Веганская паста из цуккини с томатами и моцареллой. Рецепт мексиканского гуакамоле. Овощной салат с консервированной или мороженной кукурузой. Абсолютный восточный хит — табуле с кус-кусом и зеленью.