История французского тарта Татен. Рецепт приготовления перевернутого яблочного пирога. Кому принадлежит штрудель — австрийцам или немцам, и как его готовить. Секреты приготовления швейцарского пирога с персиками.
Причины снижения плодородия почвы. Истощение и деградация почвенного покрова: антропогенные факторы и возможные формы изменений. Основные признаки ухудшения состояния грунта. Полезные способы восстановления плодородия почвы.