Условия хранения свежих огурцов: сорт, кожица, температура, влажность, холодильник, помещение, погреб. Способы, чтобы огурцы надолго оставались свежими: пакет, марля, ткань, бумага, салфетки, вода, река и другое
Колір, форма і розмір кольрабі залежить від особливостей сорту. За терміну дозрівання кольрабі буває ранньої, середньостиглої та пізньої. Незалежно від сорту овоч завжди врожайний, з соковитою і смачною м'якоттю.