Іриси японські представляють собою щільний кущ з тонких загострених листя смарагдового кольору, з пишними великими квітками від білого до бузкового кольору. Більша частина сортів виведена японськими і російськими селекціонерами.
Критерии отбора плодов на чернослив: процент сахара, масса, цвет и другие характеристики. Самый популярный сорт для чернослива — “Венгерка” и четыре ее разновидности. Другие сорта, подходящие для приготовления сухофруктов.