Чем интересна свекла
1. Бывает однолетним, двухлетним и многолетним травянистым растением.
2. Относится к семейству “Амарантовые”.
3. В первый раз свеклу начали регулярно употреблять жители Ближнего Востока и жители восточной части Средиземноморья. Однако употребляли его не в привычном нам виде: использовали только листья, а из корней изготовляли лекарственные средства.
4. В древние времена свекла в основном ценилась за её лекарственные свойства, а не за вкусовые.
5. Сахарная свекла, которая широко используется в кулинарии на сегодняшний день во всем мире, была выведена селекционерами в 18 веке из гибридных форм кормовой свеклы.
6. Интересной есть история об одном советском футболисте Александре Заварове, который играл во французском клубе “Нанси”, в котором его товарищи в команде назвали свеклой. Всё из-за того, что после своих либо чужих ошибок на поле он произносил похожее на французское слово «blette», которое у них переводится как один из видов свеклы.
7. Частой темой для споров является вопрос, как же все-таки правильно звучит название овоща – свЁкла или свеклА. Во всех современных словарях приводится только один пример – “свЁкла”.
8. Свекла является активным помощником при избавлении жира из организма, так как её регулярное употребление снижает количество триглицеридов (жиров) в крови.
Можно долго спорить о вкусовых качествах этого корнеплода, но невозможно представит украинский борщ без свеклы.