Сорта томата для аджики считаются те, у которых крупные мясистые плоды с небольшим количеством семечек. Густая мякоть способствует густоте аджики, а ее вкусовые качества легко корректировать с помощью дополнительных ингредиентов.
Виды и сорта драцены: Драцена Маргената, Драцена Сандера, Драцена душистая, Деремская драцена, Драцена Дракон, Драцена отогнутая, Драцена побегообразующая, Драцена Гукера, Драцена Южная и другие.