Бутия — медленнорастущие, терпимое к холоду, прямые пальмы с листвой в форме ладони от сине-зеленого до серебряного цвета. Деревья цветут яркими белыми цветами весной и образуют оранжевые мясистые фрукты.
Сараха їстівна — рідкісна однорічна культура з сімейства пасльонових. Їстівні плоди сараха дуже цінуються в місцевій кухні і народній медицині в Південній Америці і Мексиці і їх із задоволенням збирають в дикій природі.
Популярні спеції та прянощі для курки: куркума, каррі, гірчиця, імбир, часник, паприка, коріандр та прованські трави. Правила вибору і рекомендації щодо застосування, корисні властивості.