Салат, рецепт которого представлен в данной статье известен многим. Он является украшением большинства праздничных столов. Однако в этой статье вы узнаете о полезном варианте приготовления салата, который является не менее вкусным “оригинала”.
Приготовление популярного салата не вызывает особых трудностей и затрат времени.
В данном рецепте мы не будем использовать покупной майонез, ведь он не отличается особой пользой, поэтому заранее выберите подходящий для вас рецепт домашнего майонеза и приготовьте его. Овощи, которые есть в составе салата следует отварить в кожуре либо запечь в духовке.
Для приготовления полезного салата “Мимоза” нам понадобятся:
- Тунец в собственном соку – 20 г (одна баночка)
- Морковка – 1 шт.
- Картофель – 2 шт.
- Яйцо куриное – 2 шт.
- Огурец соленый – 1 шт.
- Лук – 1 шт.
- Домашний майонез – 150 мл.
Процесс приготовления:
1. Яйца отвариваем вкрутую. Очищаем от скорлупы и отделяем желтки от белков.
2. Морковь и картофель отварить.
3. Желтки и белки яиц по отдельности натираем на терке.
4. Морковь и картофель очищаем от кожуры и натираем на крупной терке в отдельные емкости.
5. С тунца сливаем лишнюю жидкость и немного разминаем вилкой, если он законсервирован большими кусочками.
6. Соленый огурец очищаем от кожуры и нарезаем кубиками.
7. Лук очищаем от кожуры и мелко нарезаем. Ошпариваем лук кипятком – это необходимо для того, чтобы убрать свойственную луку горечь.
8. Далее берем ёмкость, на которую будем выкладывать салат и по очереди выкладываем слоями наши ингредиенты.
9. Самым первым выкладываем картофель, затем огурец, тунец, лук, белки яиц, морковь и желтки.
10. В процессе выкладывания слоёв каждый из них перемазываем домашним майонезом.
11. Далее отправляем наш салат в холодильник на несколько часов, для того, чтобы салат пропитался. Только обязательно прикройте салат, иначе желтки на его поверхности обветрятся, а это повлияет как на внешний вид салата, так и на его вкус.
Полезный салат “Мимоза” готов. Приятного аппетита!)
Мы тоже открыли для себя новый вкус салата с тунцом и теперь другого варианта просто не признаем.