1. Статьи
  2. Переработка
  3. Салаты
  4. Полезный салат “Нисуаз” с тунцом. Рецепт

Полезный салат “Нисуаз” с тунцом. Рецепт

Рейтинг

Салат, рецепт которого представлен в данной статье обладает просто волшебным вкусом. Нисуаз станет отличным дополнением любого праздничного стола. А за счет только полезных ингредиентов в составе он еще и наполнит ваш организм полезнейшими витаминами и микроэлементами.

Для приготовления салата нам понадобятся

  • Тунец в собственном соку – 1 банка
  • Яйцо – 2 шт. (можно заменить 6-ю перепелиными)
  • Зеленая стручковая фасоль – 100 г
  • Листья салата – пучок
  • Оливки – 5-6 шт.
  • Анчоусы - 4-5 шт.
  • Томат – 2 шт.

Для заправки нам необходимы

  • Сок лимона - 1 ч. л.
  • Оливковое масло – 2 ст. л.
  • Чеснок – 1 небольшой зубчик
  • Горчичный порошок – 1 ч. л.
  • Соль – по вкусу
  • Приправы, сушеная зелень – по вкусу

Процесс приготовления

1.   Яйца необходимо отварить вкрутую и очистить.

2.   Из консервы убираем жидкость и немного разминаем вилкой тунец.

3.   Спаржевую фасоль отвариваем в немного подсоленной воде (варим на протяжении 7 минут после закипания). Если у вас бланшированная фасоль, тогда сокращаем время варки до 3-х минут, а если уже отваренная, тогда до одной минуты.

4.   Далее все ингредиенты для заправки помещаем в блендер и взбиваем до однородной консистенции, пока цвет не станет желтоватого оттенка и не будет прозрачным. Можно также взять обычную горчицу, но это повлияет на консистенцию заправки и часто в готовой горчице содержится сахар, уксус и другие не самые полезные вещества для организма.

5.   Берем плоскую ёмкость для салата и начинаем выкладывать на неё крупно порванные салатные листья. Сверху сбрызгиваем соусом.

6.   Далее выкладываем отваренную фасоль и опять сбрызгиваем заправкой.

7.   В центр выкладываем тунец, а вокруг него в свободном порядке помещаем крупно нарезанные томаты и дольки яиц.

8.   Сверху помещаем оливки, нарезанные колечками и анчоусы.

9.   Завершающим действием поливаем сверху оставшейся заправкой.


Необычный, вкусный и полезный салат готов. Приятного аппетита!)

Заметили ошибку? Выделите её и нажмите Ctrl+Enter
Комментарии

С тунцом все салаты вкусные, а этот замечателен тем, что он не тяжелый и в меру сытный. Очень любим его.

0 Ответить Написать
Рекомендуемые статьи

Авторизация

Регистрация