Характеристики спелого баклажана: особенности биологически зрелого баклажана и “симптомы” технической готовности. Способы стимуляции созревания. Секреты хранения баклажан.
Особенности арбузных цукатов. Рецепт приготовления сладкого десерта, полезные свойства и вред для здоровья. Варианты хранения цукатов в домашних условиях.
Замораживание овощных смесей для различных блюд: какие овощи для этого подходят, руководство по приготовлению. Предварительная подготовка овощей, ягод и зелени для заморозки.