Танін – що це таке? Визначення, класифікація та основні властивості фенольних сполук рослинного походження. Багаті на поліфеноли сорти винограду. Звідки таніни беруться у вині?
Гірський мед: різновиди, харчова цінність. Як визначити саморобку. Умови зберігання гірського меду. Застосування в косметології та медицині: рецепти масок і лікарських засобів. Протипоказання до вживання гірського меду.
Бортництво. Як облаштувати борть? Корисні властивості дикого меду. Кому протипоказаний дикий мед. Умови зберігання дикого меду. Від чого лікує дикий мед.