Диоскорея кавказская используется не только в ландшафтном дизайне, но и в лекарственных целях. Из диоскореи кавказской готовят отвары, настойки, чай, полезны для ЖКТ, ССС, сна, памяти, аппетита и т.д.
Редис має профілактичну та лікувальну дію багатьох захворювань. Підходить не тільки для приготування салатів, але і бутербродів, супів і навіть гарнірів. Його також можна смажити.