11 цікавих фактів про картоплю. Частина 1

Чим цікава картопля

1. Близько 9-7 тис. років тому на території, де зараз знаходиться Болівія, стали вживати в їжу дику картоплю.

2. Коли картопля почала ставати популярною на декількох діалектах німецької мови овоч мав назву "ердбірне", що означало "земляна груша".

3. Коли овоч потрапив в Європу його сприйняли за отруйну декоративну рослину.

4. Агроном з Франції, на ім'я Антуан-Огюст Пармантье в 17 столітті використовував один дуже цікавий і оригінальний психологічний прийом для того, щоб показати своїм співгромадянам наскільки картопля смачна і корисна. На його ділянці, де вирощувалася картопля агроном встановив охорону, але тільки вдень. Вночі ж охорони не було і всі бажаючі могли вкрасти у француза кілька бульб "забороненого" овоча і спробувати його на смак. Таким дивним, але дієвим способом агроном привчив інших людей до вживання в їжу картоплі.

5. За часів Катерини Другої Сенатом був ухвалений спеціальний указ, виходячи з якого з далеких країн були закуплені насіння картоплі і далі поширені по всій країні.

6. Княгиня Авдотья Голіцина на той час переконувала всіх, що картопля - це загроза для Росії, для її національності та що овоч тільки завдасть шкоди шлунку.

7. На початку 20 століття в Росії багато хто вже вважав овоч "другим хлібом", що робило його одним з головних продуктів харчування на той час.

8. Якщо з'їсти всього одну позеленілу бульбу картоплі разом зі шкіркою, то це призведе до досить небезпечного отруєння організму.

9. У світі є кілька музеїв картоплі.

10. Раніше картоплю брали замість плати грошима на декількох тропічних островах, де овоч був присутній в невеликих кількостях.

11. Досвідчені кухарі стверджують, що картоплю жовтого кольору необхідно використовувати для приготування супів, рожевого - для смаження і білого - для пюре, тоді воно буде ніжним і легким.